1.0Luxe Food & Travelhttp://travelrestauranthotel.com/blogadminhttp://travelrestauranthotel.com/blog/author/admin/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="zYlNavtRcp"><a href="http://travelrestauranthotel.com/blog/marinis-on-57-kuala-lumpur/">Marini’s on 57, Kuala Lumpur</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="http://travelrestauranthotel.com/blog/marinis-on-57-kuala-lumpur/embed/#?secret=zYlNavtRcp" width="600" height="338" title="“Marini’s on 57, Kuala Lumpur” — Luxe Food & Travel" data-secret="zYlNavtRcp" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /* <![CDATA[ */ /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=http://travelrestauranthotel.com/blog/wp-includes/js/wp-embed.min.js /* ]]> */ </script> English Việt English One of Kuala Lumpur’s hippest roof-top destinations, Marini’s on 57 is located at Menara 3 Petronas, right to the Petronas Towers, KLCC and Mandarin Oriental.  It is just a couple of minutes’ walk from the subway station at KLCC. Marini’s on 57 is actually a 3-in-1 concept——-it houses a bar, a contemporary Italian restaurant and a lounge that serves whiskies and cigars.   High up in the sky on level 57 and with few tall buildings to compete with it, Marini’s on 57 offers an unobstructed view of KL city.  From the bar, you can see a partial view of the Petronas Towers (as the restaurant is right next to Petronas Towers, you are not able to get a full view of the 2 towers). Sitting in the restaurant, you are able to enjoy a sunset view of KL Tower.  In the lounge, you can look towards Pavilion Shopping Mall and the Bukit Bintang area. The lounge is open from 3pm every day.  It offers a variety of spirits, beer, whiskies and champagne.  For munchies, the lounge has pasta, pizza, Italian desserts, the usual selection of bar food and caviar as well.  The bar is open from 5pm to 3am every day.  There is a wide selection of cocktails, beer, cobblers, sours and daisies.      Helmed by the award-winning Chef Federico Michieletto, the Italian restaurant offers traditional recipes served up with contemporary flair and innovative methods. By changing menus along with the changing seasons, the Italian restaurant brings the best seasonal produce directly onto your plate.  Chef Federico has previously won the Bocuse D’or Asia title for Best Italian Chef of 2012, and was winner of the Gourmand Award for Best Italian Book 2008. He is also the former president of the Chef Association of Malaysia, a judge at the World Association of Chefs Societies, and a member of the Caviar Cordon Noir Gourmet Club.  The Italian restaurant is open from 7pm -11pm (Mon – Thurs) and 6.30pm – 12pm (Fri – Sat).  The last call is 10.45pm every day.  Come as early as you can to catch views of the setting sun.  I arrived one Wednesday afternoon, excited to check out this hip joint. I tried 3 cocktails: Smooth Criminal (Effen Cherry Vodka, Dark Crème de Cacao, Dark Chocolate Ice Cream) Criminally smooth and sexy, with rich, dark chocolate ice-cream and laced with the spite of vodka.  Alternately sweet and sassy, this is the perfect accessory to the lady with confidence and attitude. Scottish Martini (Earl Grey Infused Scotch, Tamarind Syrup, Lemon Juice and Egg White) Didn’t leave much of an impression on me. Cilantro Sour (Absolut Vodka, Honey Syrup, Lime Juice, Mint Leaves, Cilantro & Egg White) Very asian, very dry.  A refreshingly zesty mint green colour. In the restaurant, I tried the salad 20 – 10 – 8 INSALATA: 88 which includes 20 varieties lives from the ground, 10 Dressings, 4 (edible) Perfumes (!) and 4 (edible) Soils (!!).  How can I not try this???  The exact ingredients of the salad are included below.    Composed of clean, geometrical shapes and all the playful colours of springbloom, the salad was a colourful, manicured garden in its own right.  A little apprehensive initially because of the idea of eating soil (????), I found the salad to be fresh, light and inventive.  It was great fun picking up and trying the different coloured syringes of edible perfumes.  Together with the clean shapes of colours, it was like playing with some sophisticated children’s art kit.  This salad is a sure-fire conversation starter.    For my main course, I tried the veal Vitello: 208 (Veal milk fed tenderloin, potato puree, mushrooms, pink and black garlic & bearnaise sauce).  It was light, lean, tender, lightly grilled and is served on top of smooth potato puree.  The woodiness of the mushrooms came through very clearly and the sweet shallots are a great, perfect complement to the veal and béarnaise sauce. You can’t see the sunset in the bar or the lounge, only in the restaurant.  As the restaurant opens at 6.30pm or 7pm, come as soon as the restaurant opens to catch last glimpses of the setting sun.  With the sunset light, the restaurant becomes truly beautiful. Take note though, Marini’s on 57 has a strict dress code.  Besides the obvious ban on slippers, flip-flops, sandals and shorts, the establishment also forbids round neck T-shirts, sneakers and dirty footwear.  Gasp!  I wonder what would happen to those young Western tourists, whose uniform is T-shirts, jeans and sneakers, who happen to be in KL and want to visit Marini’s on 57. Marini’s on 57 Level 57, Menara 3 Petronas, Persiaran KLCC, 50088 Kuala Lumpur, Malaysia Telephone +603 2161 2880 / 4880 or +6017 688 0167 Fax +603 2161 2988 Website www.marinis57.com Telephone reservations Mondays to Sundays, 10 am to 8 pm Last minute / group reservations reservations@marinis57.com Việt Là một trong những địa điểm trên sân thượng hấp dẫn nhất , Marini’s on 57 tọa lạc trên tòa tháp Menara 3 Petronas – nằm bên phải Tháp Đôi Petronas, khu KLCC và khách sạn Mandarin Oriental. Nơi đây chỉ cách ga tàu điện KLCC vài phút đi bộ. Marini’s on 57 là một quần thể kiến trúc 3 trong 1 – bao gồm một quán bar, một nhà hàng Ý đương đại và một lounge phục vụ rượu whisky và xì gà. Vút cao trên tầng 57 với rất ít tòa nhà cao tầng xung quanh che khuất, Marini’s on 57 đem đến một tầm nhìn thoáng rộng ra thành phố KL. Từ quán bar, bạn có thể thấy một phần khung cảnh Tháp Đôi Petronas Towers (vì nhà hàng nằm ngay cạnh Petronas Towers nên không thể thấy được toàn bộ hai tòa tháp). Ngồi trong nhà hàng, bạn có thể chiêm ngưỡng cảnh hoàng hôn của Tháp KL. Từ lounge, bạn còn có thể nhìn ra khu mua sắm Pavilion và Bukit Bintang. Lounge mở cửa từ 3 giờ chiều hàng ngày. Ở đây phục vụ nhiều loại rượu, bia, whisky và sâm panh. Đồ ăn nhẹ có mì Ý, pizza, các món tráng miệng kiểu Ý, các món quán bar phổ biến và cả trứng cá muối. Quán bar mở cửa từ 5 giờ chiều đến 3 giờ sáng hàng ngày. Có một sự lựa chọn đa dạng các loại rượu cocktail, bia, cobbler, sour và daisy. Chỉ đạo bởi Bếp trưởng Federico Michieletto từng đoạt những giải thưởng danh giá, nhà hàng Ý đem đến cho thực khách những công thức ẩm thực truyền thống được chế biến theo phương thức sáng tạo và mang phong vị tinh túy hiện đại. Với thực đơn thay đổi bốn mùa, nhà hàng Ý sẽ mang lại những sản phẩm ngon nhất của mỗi mùa. Bếp trưởng Federico đã từng được trao danh hiệu Bocuse D’or Asia giành cho Bếp Trưởng Xuất Sắc Nhất Nước Ý năm 2012, và thắng giải Sách Ẩm Thực Hay Nhất Nước Ý năm 2008. Ông cũng là cựu chủ tịch Hiệp hội Bếp trưởng Malaysia, giám khảo của Tổ chức Hiệp hội Bếp trưởng Thế giới và là một thành viên của Câu lạc bộ Caviar Cordon Noir Gourmet. Nhà hàng mở cửa từ 7pm-11pm (Thứ hai – Thứ năm) và 6.30pm – 12pm (Thứ Sáu – Thứ Bảy). Giờ gọi món cuối cùng là 10.45pm hàng ngày. Bạn có thể đến sớm hơn để thưởng lãm cảnh mặt trời lặn. Tôi đã đến đây vào một chiều thứ Tư trong tâm trạng háo hức để khám phá nơi đặc biệt này. Tôi đã thử nhâm nhi 3 ly cocktail: Smooth Criminal (Effen Cherry Vodka, Dark Crème de Cacao, Kem sô cô la đen) Dịu êm một cách tội lỗi và quyến rũ  với  kem sô cô la đen, đặc pha với vodka. Ngọt ngào và sành điệu, đây là một sự lựa chọn hoàn hảo giành cho những quý bà quý cô tự tin và phong cách.  Scottish Martini (Earl Grey Infused Scotch, Tamarind Syrup, Nước Chanh và Lòng trắng trứng) Không gây ấn tượng lắm với tôi. Cilantro Sour (Absolut Vodka, Siro mật ong, Nước chanh, Lá bạc hà, Rau mùi & Lòng trắng trứng) Rất châu Á, rất hanh. Một màu xanh bạc hà sảng khoái. Tại nhà hàng, tôi đã thử món salad 20 – 10 – 8 INSALATA: 88 gồm 22 chủng loại sinh vật sống trên mặt đất, 10 gia vị, 4 loại nước hoa (ăn được) và 4 loại đất (ăn được) (!!). Sao lại không thử xem chứ?? Dưới đây là những thành phần chính xác của món salad này. Mang những hình khối cân xứng và tất cả những màu sắc tinh nghịch của hoa xuân, món salad này là một khu vườn rực rỡ được tỉa tót theo đúng nghĩa của nó. Lúc đầu hơi đáng sợ bởi ý nghĩ ăn đất (???), nhưng tôi thấy món salad này rất tươi, nhẹ nhàng và thật sáng tạo. Thật thú vị khi gắp và nếm những xi lanh nước hoa nhiều màu sắc. Với những khối màu sắc sạch sẽ, dường như bạn đang chơi một bộ đồ làm thủ công phức tạp của trẻ em. Đây đúng là món khai vị mở đầu cho một buổi nói chuyện thành công. Với món chính, tôi thử món thịt bê Vitello: 208 (thịt thăn từ bê được nuôi bằng sữa bột, khoai tây nghiền, nấm, tỏi đen và tím & sốt béarnaise). Nó nạc, mềm, được nướng qua và bày lên trên bột khoai tây nghiền mịn. Phong vị gỗ của nấm có thể cảm nhận rất rõ và những củ hành tăm ngọt là một sự gia giảm hoàn hảo cho thịt bê và sốt béarnaise.   Bạn sẽ không thể ngắm nhìn hoàng hôn trong quán bar hay lounge, mà chỉ có thể từ trong nhà hàng. Nhà hàng mở cửa lúc 6.30pm hoặc 7pm, vì vậy hãy đễn ngay lúc nó mở cửa để đón lấy những khoảnh khắc hoàng hôn cuối cùng. Trong ánh hoàng hôn, nhà hàng trở nên đẹp mê hồn. Tuy vậy, xin lưu ý rằng, Marini’s on 57 yêu cầu y phục rất chặt chẽ. Bên cạnh việc cấm đi dép lười, dép xỏ ngón,  dép quai hậu và quần soóc, nơi đây còn cấm mặc áo phông cổ tròn, giầy thể thao và giầy dép bẩn. Phù! Tôi băn khoăn chuyện gì sẽ xảy đến với những du khách phương Tây trẻ tuổi với đồng phục áo phông, quần jean và giầy thể thao, tình cờ đến KL và muốn đến thăm Marini’s on 57. Marini’s on 57 Tầng 57 , Menara 3 Petronas, Persiaran KLCC, 50088 Kuala Lumpur, Malaysia Điện thoại +603 2161 2880 / 4880 hoặc +6017 688 0167 Fax +603 2161 2988 Website www.marinis57.com Đặt chỗ qua điện thoại Từ Thứ Hai đến Chủ Nhật, 10 am to 8 pm Đặt chỗ gấp / khách đoàn reservations@marinis57.com  http://travelrestauranthotel.com/blog/wp-content/uploads/2013/12/20131113-Marinis-on-57-Kuala-Lumpur_00001_tn_tn-300x199.jpg