澳西亚餐厅 Osia Steak and Seafood Grill, 新加坡 (简体中文)

坐落于圣淘沙名胜世界，由星级名厨暨餐饮家斯科特•韦伯斯特（Scott Webster）带来的澳西亚餐厅（Osia Bar and Restaurant）自其盛大开业以来，为新加坡这片阳光海岸胜地增色不少。餐厅开设于2010年，为新加坡的老饕食客们带来最挑动心弦的澳洲味道，其美味已经成功俘虏了一帮忠实粉丝。

以“品尝Osia原味”闻名，餐厅从澳洲、环太平洋各国及东南亚地区选取最新鲜的食材，为客人提供营养丰富、当季新鲜的菜品，配以佳酿（新世界葡萄酒），当刺激味蕾的美食遇上优雅的氛围，为客人带来难忘用餐体验。

澳西亚富有现代感的内部设计，既雅致又自在，为客人塑造愉快的用餐体验。宽大的落地玻璃使餐厅尽情享受阳光，中心用餐区以软座跟亮木为饰，营造轻松的氛围。厨房内，一个石窑火炉十分惹人注目，开放式厨房使厨师们尽情发挥创意，烹饪各式新菜品。 除此之外，餐厅内有一个休憩吧台，大理石的吧台边摆着几张富有线条感的高椅，客人在此可小酌一杯，配上柠汁腌鱼生当下酒菜，放松身心。

澳西亚一直致力于向世人呈现最高质的澳洲菜精髓，为了达到这个目标，韦伯斯特与澳洲著名酒庄“奔富”（Penfolds）长期合作，奔富酒庄为餐厅提供世界级葡萄酒、烈酒与啤酒等各种不同酒品。餐厅内设有专属的一角，就在澳西亚格瑞厅（Grange）内，令人垂涎的佳酿整齐排列在墙上，等待着客人品尝。