M Social, Singapore (video)
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Sushi Azabu, Kuala Lumpur
Something exciting is cooking (get the pun?) on Level 4 of Isetan Lot 10. They have gathered five excellent Japanese restaurants which represent various aspects of Washoku (Japanese cuisine) namely, sushi, yakiniku, tonkatsu and chicken hotpot. Perhaps the most exciting…
Guincho a Galera, 澳門 (繁體中文)
位於澳門標誌性的Grand Lisboa Macau, Guincho a Galera 將葡式精緻美食提升至一個全新的水平。 源自於葡萄牙的卡斯凱什北部,Fortaleza do Guincho 是第一家將餐廳設立於Guicho的峭壁上,以讓顧客們一眼包攬整個海岸線。如今,它擁有提供高品質產品的好評並保持其位於澳門的標準。 第一家來至於葡萄牙的米其林星級的海外餐廳,以一個新穎且精緻的風格重塑其經典葡萄牙風;使其成為一個完美的地道葡萄牙餐。 Guincho a Galera以精心的佈置散發著高雅的歐式氛圍。這裡的氣氛就好比來自於過去的一場爆炸,顯得非常古典。英俊的木材,枝形吊燈和許多油畫襯托出歷史風情。舒適的座椅和白色亞麻布提供了一個舒適的外觀和感覺,搭配著以經典風格鑲邊的白色瓷器和精心挑選的Riedel玻璃器皿。金橘色的色調還散發著質樸古典風格的謙遜及豪華。餐廳與其他13家位於Lisboa Hotels Complex的餐廳共用著一個擁有著超過15,700個品牌的大酒窖。 Guincho a Galera 以精緻的風格提供正宗的葡萄牙菜。此餐廳以完美的烤螃蟹肉殼,來慶祝澳門豐富美味的佳餚。真宗的葡式盛宴是葡式的 “Captaplana”燉海鮮。大量的海鮮是適用於分享的。另一道必試菜是皇家血醬鴨胸飯。烹煮至熟脆的米飯,配上嫩粉色鴨胸肉以及淋在肉上的美味的醬汁。雖然不是輕食但卻十分美味。至於那些愛吃甜食者,可以以150澳門幣享用甜點小車上6種不同卻誘人的葡式美食。 Guincho a Galera以種類繁多的酒單獲得《葡萄酒觀察家》雜誌大獎項。您將從iPad瀏覽超於8,700個品牌陣列,並以其下單。令人留下印象深刻的葡萄酒選項是以最嚴格的標準挑選以及相伴與葡萄酒美麗的Riedel玻璃酒侍。高品質的葡萄酒完美的提升了享用精緻美食的用餐體驗。 在整個過程中,服務人員會讓你感到滿足地以注重於每一個細節。他們不僅友好而經驗豐富,所提供的服務也是讓人敬佩及無可挑剔的。
Senso, Singapore
Senso is a bit of a Singapore institution. Established in 2000, Senso is an unofficial pioneer in the Singaporean fine-dining scene. All my Singaporean friends have been to Senso on dates. Housed in a converted shophouse, the ambience sure is atmospheric. The…
Lime Thai, Johor Bahru
Lime Thai is a brand new Thai restaurant in the brand new mall, Capital City. It is easy to find. It is located in the ground floor, right next to KFC. I like the ambience — simple, no frills and…
Hotel G, 新加坡 (繁體中文)
G酒店的名字聽起來對有些人來說可能很熟悉,這是因為他們在很多不同的地方包括舊金山,曼谷,香港和深圳等多地都擁有分行,且預計在2017年將有更多的分行開業。新加坡的G酒店坐落於地理位置方便的中路,一共有308間客房並分為優等,特優等,與最優等這三種房型。我很幸運地在一個特優等的房間裡住了一晚,這真是一個奇妙的經歷。 步入摹酒店的接待區,我驚嘆於它們快捷的服務和便捷的入住手續!在等候辦理入住手續的時候,櫃檯周圍設有很多座位,包括一個巨大的環繞式沙發能讓疲憊的旅客休息。同時,對於熱衷ģ酒店品牌的購物者,他們還可以看看旁邊的ģ酒店商品店,從T卹,帽子到浴袍都一應俱全。 同樣的,您不必擔心複雜的入住手續。只需出示您的名片,即可快速高效地辦理入住手續!這是摹酒店現在為顧客提供的優質服務。 這裡用壁紙來提升裝潢,既不礙眼且又美觀。它的設計不像其他酒店那樣正式。相反,它更活潑有趣一些。走廊不是太明亮,但每扇門上方都用燈光來突出每個房間單位,我覺得這設計很聰明。 房間比我想像的要小,但旅客不用擔心。我對設計師如何利用空間和佈局留下了深刻的印象,他讓行李能夠被存放在床下方的角落以達到整齊的效果。 每個房間的床上都掛著捕夢網,且三種房型裡的都各有不同的設計。當羽毛飄動的時候,倒映在天花板上的影像好看得像一段舞蹈。有人告訴我這能讓我睡個好覺並做個美夢。那天晚上我睡得很香! 我對房間進行了一番探索。辦公區域的牆上鑲了個釘有資訊的大軟木板。我特別喜歡那上邊的一個常見問題式的信息表,它告訴客人退房時間,早餐時間和其他有用的注意事項。 針對於外國旅客,這裡有一個簡便的智能手機可供你撥打電話,並配有旅遊指南和地圖,幫助旅客更輕易地在城市裡導航。酒店內還有免費的無限網絡,經我以上傳一大串的Instagram的即時視頻來測試 – 證明網絡真的非常快速和可靠對於你所有的微博和Facebook的更新,它也非常的棒! 浴室裡有一個由澳大利亞品牌METIS提供的小型洗浴用品套件,內含沐浴露,洗髮水和護髮素。這些東西非常適合在漫長的一天之後令人重新振作起來。我唯一的小抱怨是這裡沒有供應牙刷,這是酒店未來應該要提供的東西。 除此之外,這裡還有一個用來存放貴重物品的保險箱,吹風機,水壺和電視。我很高興這裡還有個冰桶,配合著每個樓層提供的製冰機,確保您在入住期間能喝上冰涼的飲料。 對於運動型的你,不用煩惱!雖然這裡沒有泳池,但三樓有一個小型健身房,且很適合拍照並分享到Instagram的上,跑步機,室內健身自行車,還有配有啞鈴的重量訓練機都能用來鍛煉。這裡也有一個沙袋,健身房的角落還有個速度袋。這真是一個設備齊全的健身房! 如果您餓了並想進行一番探索,G酒店距離餐飲和娛樂場所都非常靠近,因為其剛好坐落於武吉士(武吉士)和多美歌(多美歌)之間。 然而,如果你懶惰,酒店樓下就有兩家餐廳:Ginett和25攝氏度漢堡。 早起的旅客可以享用由Ginett提供的美味自助早餐第二天早上我飢腸轆轆地去了那裡並且吃得非常滿意那裡的食物分成4個部分:..熟食台,雞蛋台,糕點台,以及飲料,冷盤和奶酪。 我對雞蛋台印象深刻。你可以享用廚師新鮮製作的煎蛋卷!我的煎蛋卷裡塞滿了蘑菇和火腿,既蓬鬆又美味可口。好吃! 對於點心和糕點愛好者,你們肯定會開心。糕點台有很多的選擇,包括牛角麵包,巧克力麵包和其他烘焙食品。如果你是一個穀類愛好者,不要擔心,這裡有很多不同的穀類和牛奶可以刺激你的味蕾。 摹酒店擁有現代旅客所需的一切:優越的地理位置,美味的自助早餐以及最重要的 – 舒適的房間我一定會再回來!
Slim’s 史玲牧餐厅, 杭州 (简体中文)
牛排这道菜是西方佳肴中的一道经典美食,但在90年代的中国饮食业中并不常见。想要把这一道菜带进中国已享誉国际的饮食文化是有一定的艰难。 名厨Adam Levin 深信自己能让牛排这一道佳肴在中国饮食文化中立足,并在1998 年开设了坐落于中国世界大酒店里的Aria餐厅。师傅把自己在烹煮牛排和海鲜佳肴的独特风格和厨艺带进了中国蓬勃的饮食业。 他独特的创新获得美食界的注意,也逐渐地把餐厅拓展至香港。在短短的3 年后,他的餐厅被高尚社会杂志Tatler 列为最佳餐厅之一,获得了当地美食界的认可。 同时,名 厨Adam也因被美国农业局与肉类联邦认可,擢升为肉类品尝家,受邀到中国于亚洲各地去传授他对烹制牛排的心得。在2008 年,他在香港的牛排餐厅赢得了十大最佳新颖餐厅的荣衔,再一次见证了他非凡的厨艺。 名厨 Adam 在纽约得过多项荣衔的牛排和汉堡餐厅在2010 年设立于上海,他也在2011年创立了风格独特而倍受好评的上海史玲牧餐厅。在一个偏好当地佳肴的饮食业中能获得如这两间餐厅的成就突显了名厨 Adam 非凡的厨艺,和他对调味的特殊了解。 在追崇者和食客中有着“大番薯”绰号的Adam师傅接下来正打算把他微妙,味美又廉价的汉堡带给中国的食客们。想必他的汉堡也一定会受到和牛排一样的赞同和认可,在中国饮食业中留下永久的痕迹! 汉堡 汉堡不应该仅仅是几块夹在两片馒头之间,平淡无味的肉饼。要是准备有方,看似普通的汉堡也能为您的味蕾带来绝大的享受。 史玲牧餐厅的汉堡全都是半磅,一百巴仙天然,新鲜进口的安格斯牛腩和牛颈绞肉。那独一无二,入口及化的口感绝对是顶级牛肉的标志。 这些汉堡的香味和口感能够把您带入另一个世界,仿佛让你感觉到身在大自然中,眺望着在放牧草原上的和罗夫牛只们。 这餐厅的汉堡肉饼只采用了简单的海盐和黑胡椒来腌制,为食客们现点现做,绝对是汉堡中健康的选择。再加上香脆的炸薯条,这一道汉堡绝对会让您垂涎三尺! 曼哈顿怪兽 (RMB 88) 当您遇到了不顺利的一天,正需要一个能安抚您,极度味美的汉堡时,一个平凡无趣的汉堡无法满足您的空虚 – 那您一定要试试曼哈顿怪兽! 配搭着超级香脆的培根,最浓郁的乳酪,光滑的煎蛋,火热的魔鬼辣椒还有酥脆的洋葱圈,全都包覆在蔬菜,番茄和酸菜中,没有任何一道佳肴能比这个汉堡更能满足您的味蕾! 如果您正想吃个汉堡,那您非得尝试非曼哈顿怪兽不可!
Kwan Cheuk Heen, 君绰轩, 香港 (简体中文)
君绰轩是一家漂亮的餐厅。挑高空间,落地窗,还有亮眼的红色装潢。景观窗户看得到泳池美景。 烤乳猪拼切片鸡肝 这是传统菜。以前没有什么粮食,所以吃鸡肝。这道菜也是酒店老板最喜欢的菜之一。 菊花炖蛇肉丝羹 这是一道精致佳肴。感觉很辣(不是性感的那种辣,是指你会感觉全身温度上升),喝了这羹汤以后。淡淡的菊花香气衬托肉羹的香辣。 蟹肉黑松露焗蟹盖 浓郁馨香。 香盐辣丝煎小黄鱼 外皮酥脆,可是一点也不油腻。 蟹肉蛋白炒鲜干贝 清淡满足。 冻番石榴西米露 我以前吃过哈密瓜西米露,这是我第一次吃番石榴西米露。番石榴西米露胜哈密瓜西米露百倍。 自制黑芝麻卷 我很喜欢这个。你可以尝到里头的炒芝麻,吃起来非常实在。
The Junction, Pullman KLCC, Kuala Lumpur
The Junction, located in the lobby of Pullman Kuala Lumpur City Centre, is one of those rare finds that I would like to keep to myself and secretly gloat over. Essentially, it’s a cafe. In other words, the usual cafe…
Saveur (Century Square), Singapore
Saveur is a modern chic French bistro located in Tampines, in the shopping mall Century Square. Century Square is just 5 mins by foot away from Tampines subway station. Note: if you run around inside Century Square looking for Saveur,…