美高梅 MGM, 澳門 (繁體中文)
舉行第十八季全美超級模特兒新秀大賽完結篇走秀表演的澳門美高梅酒店，是澳門地平線上最耀眼的的時尚地標。直沖天際的五星級美高梅度假酒店高達一百五十四米，富有起伏魅力和現代感的波浪形外牆反射出南中國海波光粼粼的海面與色調，璀璨奪目。 澳門美高梅酒店從豪華時尚的建築設計至細心全面的酒店服務都講究每個細節，無微不至，也是他們引以為傲之處。濃厚的藝術氣息瀰漫在酒店的每個角落，酒店的每個細節都透露出別具異彩的時尚風格和無拘的創意，是藝術的薈萃。 酒店共設有五百八十二見豪華客房與套房。其中的澳門美高梅豪華海景客房堂皇豪華，充滿現代時尚感又玫麗別緻。客房面積從四十八平方米至六十六平方米（酒店的波浪行的外牆設計所造成的弧度使各個客房的面積和形狀都別有特色），十分寬敞！ 位於海濱的絕佳地理位置讓房客們能夠在清晨一睜眼便能飽覽澳門壯麗的無敵海景。酒店的客房設計也讓房客們將澳門蔚藍的遼闊海景都一覽無遺，陶醉在澳門迷人的自然美景中。 寬敞的豪華浴室讓入住的方可們能一邊觀賞電視一邊舒適地在大浴缸中泡澡。細心的客房設計將浴室和廁所分開，讓兩位房客能在同時使用浴室和廁所，十分方便。浴室內備有精選豪華的個人用品 。 房內也安裝備有有線頻道和精選電音的四十六寸的背光液晶（LED）電視。房內也有提供免費飲料的迷你吧，裡頭還備有汽水喝啤酒！ 澳門美高梅酒店絕對不止是賭場，在藝術收藏與讚助也十分慷慨活躍。酒店的每個細節和角落都由具有獨特個性的藝術精品所精湛裝飾，其中包括葡萄牙著名的當代藝術家瓊安娜• 瓦思康絲勒所展出的巨型藝術裝置「八面靈龍」。酒店業長舉行藝術展例如以葡萄牙文化為主題的《澳葡風•情》藝術展，展覽共展出了12位駐澳門的葡裔藝術家的逾40幅藝術作品。除此之外，酒店也設有冰淇淋吧，深受前來全家旅遊的房客青睞，是全家旅遊的好去處。 酒店包含眾多別具一格的建築特色，其中也包括蘊含著濃厚歐陸風情的天幕廣場。天幕廣場大堂天花的大型玻璃花卉裝飾更是讓人驚艷。酒店八間獨具風格的特色餐廳和酒吧絕對能滿足各種獨特的味蕾。直徑著酒店的設施，當然少不了華麗璀璨的賭場和聚集了全球最頂級設計品牌，商家云集的高檔購物中心，壹號廣場。 藝術的薈萃，澳門美高梅酒店是世界頂級的尊尚享受和功能齊全娛樂場所。若連美國超級名模泰拉·班克斯都對此讚好，那我更是我從挑剔了！
Parkroyal on Pickering, 싱가포르 (한국의)
파크로얄 온 피커링 호텔에 투숙하게 되어 매우 들떴었다. 싱가포르 베스트 디자인 객실을 보유한 크라운 플라자 창이 에어포트 호텔과 동일한 건축가가 디자인한 호텔이라 들어서 그런 건지 몰라도, 파크로얄 호텔을 볼 생각에 꽤 두근두근하였다. 복도에 냉방 설비가 되어 있지 않다는 점에서는 크라운…
7Dish Cafe, Johor Bahru
7Dish Cafe is a “cafe-in-a-garden” located at Sutera Mall. Note: please don’t be like me and run around inside the mall; you will never find the cafe. The cafe is located right beside the main entrance (taxi stand) of the…
Baan, 曼谷 (繁體中文)
泰國是一個對食物著迷的國家。也許你會問，有多著迷呢？泰國人常以“你吃飯了嗎？”作為問候語。而且，人們不光完全可以接受吃完再要一份的行為，甚至還鼓勵你這麼做。 在這樣的社會規範下，如“廚房是一個家的核心”之類的諺語在泰國這個美食之都是無可辯駁的真理。 “Baan”,在泰語中的意思是“家”，它已經成為如Ledu和Taper等由佟大廚（全名為Thitid Tassanakajon）開辦的火爆餐館的名單中的一員。 餐館特地取名為家，是為了勾起人們童年關於心愛的家庭食譜和難以忘懷的味道的記憶。同時，思鄉之意讓人彷彿一下子回到了孩童時代，品嚐著媽媽或者奶奶做的最喜歡的菜餚的時光。 室內裝潢同樣強調了“家”的主題。簡約，溫暖又舒適，鄉村風格的木製桌椅，與深色的油漆形成對比。溫暖的牆飾和燈簇營造出舒適，居家而現代的氛圍，讓顧客感到賓至如歸。 菜單菜單包括了對於經典美味的現代改良，佟大廚強調，餐館只使用當地種植的且可持續的農產品。 “我們美味可口的一餐由簡單但卻很受歡迎的一道菜開始。” 這道菜就是Larb Moo Tod，也就是炸肉丸 。 與傳統使用的豬肉原料不同，這道菜用了乾式熟牛肉來提味。表皮香脆，內裡多汁，肉丸內餡豐富，香辣過癮。想要更完美一點的話，加上如酸柑汁之類的一點酸味，來平衡本就豐富的味道，使這道菜餚更錦上添花。 晚餐的亮點就是Kai pa lo tom sap這道菜。這是一道香味十足，通常以豬肉做成的燉菜。 這是一道受中華文化影響的經典菜餚。完全煮熟的豬肚，散發著濃濃的香味，油花四溢。豬肚配上香甜可口的風味蛋湯（pa leow）更是一道美味，我們狼吞虎咽一般地品嚐著。 餐桌禮儀抑制了我們想要把碗也舔個乾淨的衝動。我們的注意力被下一道菜吸引了。馬沙文咖哩（Massaman curry），Baan餐館的一道招牌菜。 這道菜以乾煸羊肚做成，香氣四溢，同時散發著誘人香料的味道。椰奶的味道格外突出，同時也使菜餚不至於太過膩口。 羊肚格外柔軟，用叉子便可輕鬆切開，口感和味覺的雙重滿足使這一切幾乎讓人上癮。 看到這你也許會以為我們在吃過這樣豐盛的一餐後再也吃不下東西了。然而，我們必須要試試其他更誘人的菜式，比如嫩椰子凍和芒果糯米飯。 雖然餐館都向顧客供應常見的非酒精飲品，我們強烈推荐一道不同的飲品。它能讓你在酷熱中降降溫，並為了接下來的美餐做好準備。它就是Baan餐館的招牌無酒精飲料，菠蘿莫吉托（Pineapple Mojito）。飲品是包含了菠蘿、酸柑和薄荷的一道提神飲料。 專業建議Baan對使用原料的源頭引以為傲。他們使用的高品質牛肉來自一個位於北衝縣（Pak Chong）的小型伊斯蘭農業社區。這個社區不使用化學物質和激素。 他們的雞蛋來自於北標府（Saraburi）自由放牧的母雞。而他們使用的海鮮則是從班武里府（Prachuap Khiri Khan）的可持續發展的漁民那裡購買的。當然，他們的米也是來自位於四色菊府（Si Sa Ket）的有機農場。 如果你沒有時間親自光顧Baan的話，在首都萬國境內可以選擇外賣。 價值&結論雖然Baan的食物價格無疑較高，但它對傳統的經典菜餚作出了新鮮的詮釋，一定會給你的賓客留下深刻印象，而你也將會念念不忘地期待下次再光顧。
美高梅 MGM, 澳门 (简体中文)
举行第十八季全美超级模特儿新秀大赛完结篇走秀表演的澳门美高梅酒店，是澳门地平线上最耀眼的的时尚地标。直冲天际的五星级美高梅度假酒店高达一百五十四米，富有起伏魅力和现代感的波浪形外墙反射出南中国海波光粼粼的海面与色调，璀璨夺目。 澳门美高梅酒店从豪华时尚的建筑设计至细心全面的酒店服务都讲究每个细节，无微不至，也是他们引以为傲之处。浓厚的艺术气息弥漫在酒店的每个角落，酒店的每个细节都透露出别具异彩的时尚风格和无拘的创意，是艺术的荟萃。 酒店共设有五百八十二见豪华客房与套房。其中的澳門美高梅豪華海景客房堂皇豪华，充满现代时尚感又玫丽别致。客房面积从四十八平方米至六十六平方米（酒店的波浪行的外墙设计所造成的弧度使各个客房的面积和形状都别有特色），十分宽敞！ 位于海滨的绝佳地理位置让房客们能够在清晨一睁眼便能饱览澳门壮丽的无敌海景。酒店的客房设计也让房客们将澳门蔚蓝的辽阔海景都一览无遗，陶醉在澳门迷人的自然美景中。 宽敞的豪华浴室让入住的方可们能一边观赏电视一边舒适地在大浴缸中泡澡。细心的客房设计将浴室和厕所分开，让两位房客能在同时使用浴室和厕所，十分方便。浴室内备有精选豪华的个人用品 。 房内也安装备有有线频道和精选电音的四十六寸的背光液晶（LED）电视。房内也有提供免费饮料的迷你吧，里头还备有汽水喝啤酒！ 澳门美高梅酒店绝对不止是赌场，在艺术收藏与赞助也十分慷慨活跃。酒店的每个细节和角落都由具有独特个性的艺术精品所精湛装饰，其中包括葡萄牙著名的当代艺术家瓊安娜• 瓦思康丝勒所展出的巨型艺术装置「八面灵龙」。酒店业长举行艺术展例如以葡萄牙文化為主題的《澳葡风•情》艺术展，展览共展出了12位驻澳门的葡裔艺术家的逾40幅藝術作品。除此之外，酒店也设有冰淇淋吧，深受前来全家旅游的房客青睐，是全家旅游的好去处。 酒店包含众多别具一格的建筑特色，其中也包括蕴含着浓厚欧陆风情的天幕广场。天幕广场大堂天花的大型玻璃花卉裝飾更是让人惊艳。酒店八间独具风格的特色餐厅和酒吧绝对能满足各种独特的味蕾。直径着酒店的设施，当然少不了华丽璀璨的赌场和聚集了全球最顶级设计品牌，商家云集的高档购物中心，壹号广场。 艺术的荟萃，澳门美高梅酒店是世界顶级的尊尚享受和功能齐全娱乐场所。若连美国超级名模泰拉·班克斯都对此赞好，那我更是我从挑剔了！
Brasserie 25, Kuala Lumpur
Hotel Stripes, Kuala Lumpur, has been strategically built on the ground floor of six shop houses that has been converted into a boutique hotel, thoughtfully designed for the best creative effect. Its creativity has clinched a spot in the Autograph…
Meatsmith Little India, Singapore
I can totally imagine this place being one of the rendezvous spots for Mr Big and Carrie from Sex and the City. Meatsmith Little India (more specifically Rogue Trader, the bar/ restaurant above Meatsmith Little India) is shielded from the…
Mad Plate, Johor Bahru
Mad Plate is a clean, youthful new restaurant in the dining enclave Mount Austin. Mad Plate specialises in hotplate dishes eg hotplate beef slice rice, salmon slice rice etc Ribeye Steak RM$24.80 Imagine a sizzling steak, topped with their housemade…
Parkroyal on Pickering 克林賓樂雅酒店, 新加坡 (繁體中文)
入住新加坡皮克林賓樂雅酒店，我很是激動，因為聽說皮克林賓樂雅酒店的建築師們也參與過樟宜機場皇冠假日酒店的設計工作。皇冠假日酒店的房間設計在目前可謂極上乘之作，所以我非常期待看到皮克林賓樂雅酒店到底是什麼樣子。 如同樟宜機場皇冠假日酒店，皮克林賓樂雅酒店也建造了無空調走廊，但皮克林賓樂雅酒店的房間卻不如皇冠假日酒店的美觀實用（體貼周到）。房間內的木質設計元素過多，如果所用的木頭在顏色上至少不同的話，就會給人上檔次/豪華的感覺。 房間採用了從天花板到地板的落地窗設計，加上沐浴室/盥洗室的牆壁均為玻璃牆，建議將窗簾放低，除非您有意為周圍辦公樓的工作人員找些樂子。 酒店的開夜床服務很奇怪，完全沒有秩序而言。第一晚的服務，清掃工只翻疊了羽絨被一角，毫不誇張地說，其他什麼都沒動，所有的濕毛巾和垃圾都留在原地未動。第二晚的開夜床服務好些，羽絨被鋪疊妥當，床邊放了一瓶水和一隻玻璃杯，所有的濕毛巾都收走了並換上了乾淨的毛巾，垃圾也清理了。 酒店十六樓的休閒室稱不上是格外豪華的，但我喜歡那兒。高高的天花板，三面落地的窗玻璃牆，窗前可以俯瞰城市和酒店前的小公園。休閒室的設計融合了休閒室、廚房、圖書館三種特色。這兒有寬大的（公用）餐桌（像廚房裡的餐桌），還有小一些的桌子放在較安靜的小角落裡。 除了休閒室裡例行的下午茶（下午兩點至四點提供）和晚間雞尾酒（傍晚六點至八點提供）外，這兒竟然提供香檳早餐，雖然休閒室的早餐種類沒有樓下的品種繁多，但是有香檳！ ！ ！ ！而且是每天！ ！ ！ ！還有早餐後免費的氣泡酒暢飲！ ！ ！ ！ 休閒室的食物質量上乘，晚間雞尾酒期間的食物比皇冠酒店的還上檔次。 休閒室的服務好極了，工作人員會禮貌地詢問你的名字，然後一直用名字來稱呼你。他們樂意聽取你的諸多要求，工作起來也很有效率。甚至當休閒室裡變得忙忙碌碌時，例如在新加坡的周末和公眾假日里，他們仍然迅速地照顧到客人的要求，從不慌慌張張。 酒店似乎住有許多同性戀情侶，這也難怪，因為同性戀酒吧和牛車水的同性戀娛樂場所距離酒店也只有徒步之遙
葡京日丽餐厅 Portas do Sol, 澳门 (简体中文)
位于葡京酒店的葡京日丽餐厅提供季节精选的高级中菜，以及选择多样的点心。 虽然餐厅装潢并非时尚流行的风格，我却觉得相当迷人。有种复古怀旧的时代气息。而食物本身更超出餐厅装潢给我的预想。我还觉得菜肴非常出色，物超所值。 薑米酒蛋白蒸蟹鉗 谈不上特别，这道菜的成功在于呈现出食物的原味。轻蒸正是粤菜的最佳方式。既可品尝到淡淡的米酒香气，螃蟹的味道亦没有海鲜时有的腥味。 翡翠紫苏鲜虾饺 饺子皮里罗勒（八角，胡椒，薄荷）的芳香与虾肉取得完美的平衡。吃起来不会腻。我可以一个接一个地吃下去。把罗勒加进饺子皮的做法太有创意了！我真希望我也有想到。 脆皮锦绣肠粉 这道菜也让我相当惊艳。一般的肠粉只是蒸成薄皮然后铺上馅料（通常是虾或叉烧）。这里独有的肠粉，除了馅料，还包了炸得酥脆的春卷。当你咬下去时，两种口感形成巧妙的对比。这是又一个创新的做法！ 荔茸凤尾虾 亦没有什么新奇的，就是一道杰出的经典菜。外层炸得很酥脆但不油腻（这是相当考功夫的），而芋头的分量也毫不吝啬。我很赞赏店家特地用了精美的盘子来配搭外观有如金元宝的虾子。果然，重视细节就是有差。 特式越南春卷 越南春卷普遍油腻又分量十足，但这里提供新鲜的生菜加以平衡。咬一口生菜包春卷，口感却是清新的。 鹅肝金钱鸡 这道菜令人刮目相看。美妙地结合了不同的风味。鹅肝的脂肪，叉烧的焦糖味，还有芋头的浓郁甜味。这一切再由爽脆清新的菠菜相平衡。这道菜近乎完美。 葡京日丽餐厅的菜色创新，亦炮制精心。整体而言是物超所值的。
