梅森凯瑟(Maison Kayser), 新加坡 (简体中文)
梅森凯瑟是一家来自法国巴黎的顶级西饼屋，至今已成立了十七个年头，并由日本梅森凯萨社长木村周一郎（Boulangerie Eric Kayser Japon）引进新加坡。在日本，一共设置了18家分店，他们家最畅销的产品是牛角可颂（新币$2.60，不含服务及销售税）。在新加坡的梅森凯瑟分店，则设置在诗阁广场的地下层。 在整体的产品售价上，当然也不会太过分。至少从表面上来看，一切似乎也很合理。不过其服务品质，却意外的令人大跌眼镜。我原本在梅森凯萨选购了B组套餐（包含牛角可颂、巧克力面包以及一杯热饮，售价在新币$9.60，不含服务及销售税）。可是女服务员却忘了为我的可颂附上可供沾食的奶油与果酱，使我必须为此提出要求。即便是麦当劳，也能为顾客提供优质性服务—若顾客选择外带饮食，服务人员必会自动询问“是否需要辣椒酱或番茄酱？”反观，梅森凯瑟的牛角可颂竟是冷呼呼的？ ？ ？ ？ ？即便是Delifrance面包店也会为你的面包加热。到底有谁会购买冷却了的可颂？ 此外，他们还把提供给你的面包/糕点放置在这些塑料性的迷你托盘上。拜托！ ！ ！ ！ ！请改用陶瓷器！ ！ ！现在就连Delifrance也使用陶瓷餐具。我宁愿他们改用陶瓷餐具（为顾客带来更优质、更高雅的用餐经验），并且停止在托盘上放置印有公司商标的纸张。当然，这有可能是因为特许经营权的关系，致使他们必须如此做。换句话说，这凸显的是以企业为主，客户为副的经营理念—特许经营权的所有者从强制性的商标纸中赚取利润，使消费者必须为这些没有太大意义价值的东西买单。 以企业为主的经营理念，甚至反映在咖啡的供应上。他们甚至无法提供全满的咖啡给我，送上的咖啡，往往只达半满。 虽然上述一份套餐，定价在新币$9.60，并没有很贵，但是整体的产品品质（冷却的牛角可颂、半满的咖啡与廉价的塑料餐具）以及不佳的服务素质，并没有物有所值的感觉。 所以最后，我就不提供梅森凯瑟的联系方式，毕竟我真的不觉得这家西饼屋有值得推荐的地方。
Boon Tong Kee Nasi Ayam, Singapura (Bahasa Indonesia)
Boon Tong Kee adalah restoran yang didirikan di Singapura, menawarkan Nasi Ayam dan hidangan Cina di beberapa lokasi yang tersebar di seluruh pulau. Apa itu Nasi Ayam? Ayam yang dikukus atau dipanggang, dihidangkan bersama dengan nasi (lebih disukai yang dimasak…
Chocolat, Sofitel, Phnom Penh
Fu Lu Zu, Sofitel, Phnom Penh
La Coupole, Sofitel, Phnom Penh
Sofitel, Phnom Penh
Sofitel Phnom Penh claims to be a 5-star hotel, but in reality, it is more like a 4-star hotel. I stayed in a junior suite for 2 days. The shape of the room is a little odd—it is like a…
Morton’s, Singapore
The Singapore steak house scene has seen in recent years the arrival of new entrants. Some are good; some are ludicrous — witness the laughable coming and going of Brawn. It arrived with a gaudy PR blitzkrieg and left in…
Happy Pizza, Phnom Penh
There are restaurants along Sisowath Quay that offer Happy Pizzas. In case, you don’t know what these are, these are pizzas sprinkled with marijuana. The marijuana is underneath the melted cheese. These pizzas are the same prices as normal pizzas—–US$4.…
암팡 용타우푸 Ampang Yong Tau Foo, 싱가포르 (한국의)
‘용타우푸’란 무엇인가? 다진 생선과 다진 돼지고기를 섞은 것을 채워 넣은 야채와 콩 가공식품을 생각해 보자. 용타우푸는 ‘하카’나 ‘켁’ (중국의 지역방언)을 사용하는 지역의 전통요리이다. 이렇게 속을 채운 콩 가공식품이나 야채 덩어리를 뜨거운 물에 삶아 국물 없이 내놓거나, 혹은 맑은 국물과 함께…
濱海灣花園 Gardens By The Bay, 新加坡 (繁體中文)
濱海灣花園，立於濱海灣金沙酒店對面，是一座公共園景花園。從酒店或賭場，你可以通過地下人行道或天橋到此花園，非常方便。你也能搭地鐵，坐環線（黃色）到海灣舫。在海灣舫地鐵站，有許多路標指導你如何去濱海灣花園。 花園被分成兩個部分，一個讓能你免費參觀，另一個就需要你付門票。讓你免費參觀的部分裡有許多不同風格的小花園，如中國花園，馬來花園，殖民地風格花園等。這裡也有許多人造湖泊。你可以隨時在免費參觀的部分散步，欣賞風景，但這裡沒有澤當風吹雨打的結構。 需要買門票的部分包括兩個安裝空調的玻璃圓蓋，叫花穹和雲霧森林，以及一個沒有遮蓋的樹中走道。這些設施的開放時間是早上9點到晚上9點。 在花穹裡有更多不同風格的花園，如澳式花園，加州花園，南美洲花園等。 我很幸運，去那裡時剛好花穹在舉行鬱金香展覽，還是第一天。 顧名思義，舉辦單位從荷蘭帶來許多鬱金香。我有沒有提到這兩個玻璃圓蓋都是裝備著空調？天阿！當然，陽光還是能穿過玻璃，所以如果陽光照得太通明，你可能需要戴上一副墨鏡。 你需要從一個玻璃圓蓋的出口進去另一個玻璃圓蓋。進入雲霧森林，彷彿進入了電影阿凡達的世界裡。在這個玻璃圓蓋的中間有一座七層樓高的“山”。 你可乘搭一座電梯到第六層，然後爬樓梯到第七層。 從第七層，你可以慢慢地在圍繞那座“山”的斜坡上往下走。要記得在斜坡上走時，千萬別往下看。這裡有一些人造的瀑布與霧，因此，地上可能有些滑，帶年老人士一起來參觀的時候可要記住這一點。同時，你也要記得別讓自己的電子器件潮濕.這裡也有一些關於水晶，生物圈，以及全球變暖的展覽。 在這兩個玻璃圓蓋里有廁所與飲水器。我愚蠢地把自己的塑料瓶子丟掉，所以無法裝水。 除了看花，如果你對建築有興趣的話，這兩個玻璃圓蓋是讓你拍攝建築的好地方。 此地有許多小吃店，也有比較昂貴的餐館。 Groupon 經常有一些關於濱海灣花園的促銷。這些促銷有可能比從網上或入口購買門票的便宜。 18 Marina Gardens Drive Singapore 018953. Tel: 6420 6848.
