Caprilicious, Capri by Fraser, 柔佛新山 (简体中文)

Caprilicious 是一间在新山全日营业的餐厅。这餐厅是在刚开张的新酒店Capri，是Fraser有限公司的项目之一。目前为止，餐厅只提供单点但以后将会推出自助餐在斋月和开斋节的期间。

蘑菇奶油汤 RM $25

蘑菇汤是由一层酥皮包住。里面的配料包括洋葱，蒜和奶油。 蘑菇汤的表皮含有黄油香但又轻盈蓬松。最重要的是表皮的味道很新鲜好像新鲜制作似的。这因此让我对这道菜有很深刻的印象。

澳大利亚烤羊排 RM $118

香烤羊排配软糖马铃薯圆筒，四季豆，豆泥，白菜橄榄油，干的番茄酱和 大蒜迷迭香酱。

羊排是用爱心烘培和精心烤制。 芦笋又鲜又嫩，清炒的恰当。绿油油的芦笋又嫩又易咀嚼。 整体来说，我觉得厨师很用心地准备这道料理。

意大利混合莓子奶冻 RM $20

奶油，香草豆，吉利丁(明胶) ，加糖 烹煮成。最后，奶冻淋上混合莓子酱。

奶冻甜度与奶油感适中。

我的最终结论是我对厨师们的用心感到很满意。员工们的英语沟通水准不错也非常积极。

Capri by Fraser 新山

Menara Tiga Serangkai, Jalan Tengku Azizah, 柔佛新山

Tel: +607-277 0888