Imperial Court, 澳门美高梅

从豪华的VIP大堂或者热闹的赌场楼层走进澳门美高梅的招牌中餐厅Imperial Court，客人们被送进了一个以中餐为中心舞台，围绕着真宗中式室内设计风格的独特建筑，享受着最高等级的用餐服务。

著名顾问厨师Chow Chung携手经验丰富的厨师Louie Wong, 创造了一份以粤菜为主，同时提供国内外食客了解和喜爱的中国各地时令特色菜的精美菜单。周主厨最近被日本热门电视节目誉为“ 香港神厨”之称，而他也在继续创作具有传统中式风味的菜式。而这一次，周主厨将他的才能淋漓尽致的发挥在了Imperial Court的这份菜单上。

对于周主厨和王副厨而言挑选每道菜的成分是一门艺术，虽然菜单上的每道菜都在烹饪手法上经过了精致和复杂的修改，但任然留有历史悠久的中式烹饪传统。

开胃菜组合

蟹黄小笼包

酥皮猪肉叉烧包

鸭肝猪肉烤串

香甜可口，应用正宗中式烹饪法

葱香辣椒虾

我非常喜爱具有冲击力的麻辣口感。

莲子枸杞炖澳洲小菠菜

我非常喜爱这道菜。它很清淡却又滋味十足。软软的澳洲小菠菜配搭着浓郁的酱汁与香甜的枸杞和香脆的莲子形成了强烈的对比

蟹黄担担面

可口滑嫩的面条配搭浓稠的汤底

甜杏仁露蒸蛋

滑嫩如丝的口感和淡淡的甜味，让你如何不爱？

甜黑芝麻卷

烘烤椰汁奶黄油酥点心

这是一次感官的旅程，因为整顿晚餐所经历的并不只是食物而已。视觉上，氣勢宏偉的南京巨龙石雕缠绕在餐厅正中央的巨型柱子上。而这正是这间餐厅的特点。这件艺术品既搭配着旁边几面墙上的装饰，而墙壁之下，又有流水轻轻的流过奶白色的花纹石头。

坐在背后披着亮粉色，亮紫色，亮绿色和亮蓝色丝绸的奶白色高背座椅上，食客们品尝着选用最新鲜食材烹煮的华丽菜色。低调的主色调搭配宏伟的中式建筑，加上国际认可，让人口水直流的传统中式烹饪， 正是这间餐厅所要表达的整体效果。

Imperial Court 是举行私人活动，接待贵宾和家庭聚会的绝佳场所。高大的挡光玻璃从餐厅的大厅分隔出六个单间。 许多房间都配有平面电视和独立的休息区，供客人们餐前小酌或餐后茶点和谈话。

传统，新鲜的食材混搭着中式烹饪哲学，正是这家餐厅的招牌。无论是工作还是娱乐，Imperial Court 所创作的具有皇室风范的精美菜色，绝对是食客们独一无二的绝佳选择。