Artemis, Singapore (Español)
Artemis Singapore es un restaurante inmensamente popular. ¡Haga su reserva!
Cené en Artemis Singapur un martes por la noche y el restaurante estaba funcionando a capacidad completa.
No es difícil de ver el por qué. Ubicado a solo unos pasos de la estación de metro Raffles Place, el restaurante está ubicado a 40 pisos de CapitaGreen, el símbolo ecológico más emblemático de Singapur.
Ya sea que coma en el restaurante con aire acondicionado o relaje algunos cócteles artesanales en el bar semi cubierto, tendrá la seguridad de tener una vista panorámica impresionante del horizonte de Singapur y Marina Bay.
Artemis Singapore es un restaurante mediterráneo. Actualmente dirigido por el Chef Británico Oliver Hyde, que posee una amplia experiencia de 3 estrellas Michelin, el menú ofrece una gran cantidad de mariscos y productos verdes orgánicos preparados de una manera ligera y saludable.
Ostiones de la Bahía S $ 30
Puré de guisantes dulces, panceta de cerdo crujiente, ensalada de berros bebé, cerdo Jus
Tantos sabores diferentes en un plato. La movida más ingeniosa fue el puré de guisante dulce. La pizca de color verde realmente se destacaba en el plato, la dulzura silenciada era un hermoso contrapunto al ligero sazón de los ostiones.
Langosta de Boston chamuscada S $ 32
Salsa de frambuesa y mango, reducción de langosta.
Si bien el uso de la salsa combinada con una proteína no es nada original, este iniciador simplemente funciona, funciona y funciona. Esto prueba una vez más, ¿por qué arreglar algo si no está roto?
Pulpo a la brasa S $ 29
Chorizo, Cassoulet de frijoles blancos, Kombu
Estaba dudando si debería tomar un aperitivo frío, pero al primero probar esto inmediatamente me convenció de que había tomado la decisión correcta. Este fue fácilmente el mejor plato de la noche. El pulpo tenía un precioso e inimitable sabor a la parrilla y los frijoles blancos añadían interés a la textura.
O ‘Connor Striploin 300g S $ 60
Chimichurri, Ensalada Mesclun
Presentada de forma simple y elegante en porcelana blanca y acompañada solo por chimichurri, me encantó la presentación. Pensé que estaba en una churrasquería de Nueva York. El bistec me recordó el que Anne Hathaway corrió para conseguirselo a Meryl Streep en The Devil Wears Prada.
Aunque el bistec ya viene con una ensalada Mesclun, es posible que desee obtener algunos platos de acompañamiento también (ya sabes, solo para probar la grandeza de este restaurante)
Patatas fritas de alevines S $ 27
Ricotta, aderezo de Jerez, trufa australiana de invierno
Puerros cocidos al carbón S $ 14
Azafrán y aderezo de naranja, alcaparras
¿Qué le parece redondear su comida con un Desmenuzado de Durazno Amarillo por S $16?
Miel y ricotta, Desmenuzado de almendras, helado de vainilla
Artemis Singapore es un restaurante inmensamente popular. ¡Haga su reserva!
ARTEMIS GRILL
138 Market Street, Azotea del CapitaGreen (Piso 40), Singapur 048946
Teléfono: +65 6635 8677
