Brasserie 25, 吉隆坡 (简体中文)

Stripes酒店位于吉隆坡，是由六个店屋底层所改建的精品酒店，其精心的设计呈现出最佳的创意效果。它的创意在Autograph Collection­ ——世界精品酒店精美设计记录榜上占了一角。加上周遭包围着文化与历史，让我们不禁感叹找到了稀世珍宝。

酒店餐厅Brasserie 25理当是任何前来的宾客主要原因。它采用了西式设计——高高的天花板、现代感的铜式吊灯、一面面的砖墙和深色的皮椅。位于周遭都是富有亚洲历史的建筑物中，它的突出犹如把纽约也融入了这城市一般。

我们首先吃了开胃菜Camembert Roti au Four (RM40) 和 Soupa L’Oignon (RM40)。每一口在Camembert Roti au Four里的松露像是回忆着巴黎夏日为我们掀开了美好夜晚的序幕。

Soup a L’Oignon 也随着它更浓郁的洋葱、油炸面包快和融化的起司陆续带我们进入了主菜。

作为唯一的冷盘，Pate Et Rillettes (RM40)开启了我们的好奇心也让我们惊喜于它和谐的味道与摆盘。这道菜主打的是鸡肉酱、熏鸭胸和鸭肉酱，和其他的拼盘有所不同的是这道菜的每一个环节都是无可或缺却又不独抢风头的。

接下来的是今晚的主角Joue de Boeuf Braisee ——炖牛肉脸颊，红酒红萝卜，蘑菇珍珠和洋葱薯泥。经过多小时焖炖后的牛肉脸颊软嫩的口感在你的口中融化，推荐给爱吃牛肉的人。由于这道菜的分量（和价格RM120）对一个人来说挺大的，所以我们提议分享这道美食才能达到最佳的满意度。看看这软嫩的牛肉和它上面滑亮的红酒酱，就吃吧！

另一道牛肉料理L’Entrecote de Boeuf（RM120）不枉是被谷食喂养了200天的安格斯肋眼牛排，和浓稠的白兰地奶油酱与酥脆的薯条一起呈道。

终于来到了最期盼的甜点了。我们决定点了最经典的Grand Marnier Souffle with Vanilla Ice Cream蛋奶酥和香草冰淇淋（RM30）和Crème Brulee焦糖布丁（RM20）。蛋奶酥想当然尔没有令我们失望，其高品质的蛋白香气特为出色，它的口感是又软又绵。

焦糖布丁丰富又浓郁，配上了撒着米脆的一球香草冰淇淋。

带着现代感、精美的设计、服务、食物品质和合理的价格，这里绝对是推荐的首选。

地址：

Hotel Stripes Kuala Lumpur

25, Jalan Kamunting, Chow Kit,

50300 吉隆坡

电话： +60 3-2038 0000