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WEDNESDAY, DECEMBER 13, 2017

Category: Danang

Five, Fusion Maia, Danang, Vietnam Aug 2013

English

Five is one of the restaurants in Fusion Maia Resort, Danang.  They are open for buffet breakfast and dinner.

Abriosio Risotto

The white wine, parmesan and rice are all mixed well together.  The flavours are bound tightly together, which is a very good sign, to form a complex taste-scape.

This dish goes very well with the Pinot Grigio, Indesio, Sicily (fresh, crisp, bouquet of citrus and a hint of tropical fruits, 2011, VND195,000/ glass).

I didn’t expect to have perfect risotto in a second-tier Vietnamese city but they delivered. 

Sweet Potato Gnocchi

The sweet potato gnocchi comes on a bed of sautéed bellpepper, zucchini and a side of herb salad.

The gnocchi is sweet with a taste of parmesan.  The bellpepper/ zucchini salsa (if you can call it that) adds zest to the relative heaviness and starchiness of the gnocchi.  The herb salad refreshes the palette and is an excellent balance to the rest of the plate.  All three come together to form an excellently conceived, multi-dimensional dish that is satisfying to the stomach and to the more esoteric side of the brain.

Again, the crispness of the Pinot Grigio is an excellent complement to this dish.

Asian Lobster Bisque (with lemongrass, ginger, cognac and crème fraiche)

This Asian lobster bisque is darker than the usual lobster bisque.  What’s also Asian about it is that it comes with a fried dumpling. 

I couldn’t taste nor smell the lemongrass and ginger, but the bisque is suitably rich nonetheless. 

Young Beef Steak (with artichoke, tomato, fondant potatoes, rosemary, thyme and black olives).

The beef was extremely tender, which was a great pleasure.  The artichoke was a perfect balance to the protein of the beef. 

I ordered a Pinot Noir, Concha Y Toro Cassilero del Diablo, Chile, 2012 (aromas of lemon and notes of toasted French oak) to go with my steak.   There were aromas of oak but the wine was served way, way too warm.  It felt even warmer than the air-conditioning.  Enough said.  It was undrinkable.  The evening had been going well, so I didn’t control things too much.  I wish I had requested a tasting before they brought me the full glass.

Champagne Ice

This is basically ice-cream in a champagne glass.  There are 3 layers to it—-the bottom layer is frozen strawberry compote, the middle layer is ice-cream, the top layer is normal strawberry compote.  Finally, it is topped with chocolate rice crispies. 

The ice-cream is supposed to have an orangey flavour but it was very mild.  It could definitely have been stronger and the citrusy flavour would have been a great balance to the concentrated sweetness of the strawberry compote. 

Apart from the cardinal sin of the wine served too warm and the lesser Champagne Ice, all other dishes were excellently executed and presented.  Despite Fusion Maia being fully booked, the restaurant is not crowded at all.  Where did everyone go?  If you walk out of Fusion Maia, there are no restaurants in the vicinity.  In other words, if you stay at Fusion Maia, unless you take a taxi to the city center, you are pretty much stuck with Five as your dinner option.  It a very good option nonetheless.  I’m not sure the restaurants in the city center can match up to this anyway.   

Español

Five es uno de los restaurantes en el Fusion Maia Resort, en Danang. Abren para el desayuno (buffet) y la cena.

Risoto Abriosio

El vino blanco, el queso parmesano y el arroz son bien mezclados juntos. Los sabores se unen estrechamente, lo que es una muy Buena señal, para formar un complejo paisaje de sabores.   

Este plato va muy bien con un Pinot Grigio, Indesio, Sicilia (fresco, dulce, con aroma de cítricos y un toque de frutas tropicales, del 2011, 195,00 VND el vaso).

No esperaba comer un risoto perfecto en una ciudad vietnamita de segundo nivel,pero me lo sirvieron. 

Bola de Patata (Gnocchi) Dulce

La bola de patata dulce se sirve en una base de salteado de pimientos, calabacín y un acompañamiento de ensalada de hierbas. 

La bola de patata es dulce con un sabor a queso parmesano. La salsa de pimientos y calabacines (si se puede llamar así) aporta deleite a la relativa densidad y almidonado de la bola de patata. La ensalada de hierbas refresca el paladar y sirve de excelente balance para el resto del plato. Los tres componentes se unen para formar un plato excelentemente concebido y multidimensional, que es agradable al estómago y a la cara más esotérica del cerebro.

 Una vez más, la frescura  del Pinot Grigio es un excelente complemento para este plato.

Sopa de Langosta Asiática (con citronella, jengibre, coñac y crème fraiche)

Esta sopa de langosta asiática es más oscura que la normal. Lo que también es asiático acerca de ella es que se sirve con un dumpling (bola de masa) frito.

No pude percibir el sabor ni oler ni la citronella ni el jengibre, pero sin embargo la sopa de marisco es adecuadamente sabrosa.

Filete de ternera (con alcachofa, tomate, patatas fondant, romero, tomillo y aceitunas negras)

La ternera estaba extremadamente tierna, lo que fue un estupendo placer. La alcachofa servía como un perfecto balance para la proteína de la ternera.

Pedí un Pinot Noir, Concha Y Toro Cassilero del Diablo, de chile, del 2012 (aromas de limón y notasde roble francés tostado) para acompañar my filete. Tenía aromas de roble pero me sirvieron el vino demasiado, demasiado caliente. Estaba incluso más caliente que el aire acondicionado. No digo más. Era imbebible. La noche había estado yendo bien, así que no me queje para no estropearla. Ojala hubiera pedido una degustación antes de que me hubieran traído el vaso entero. 

Champán Helado

Esto básicamente es un helado en un vaso de champán. Lleva tres capas—-la capa de abajo es una compota helada de fresa, la del medio es helado y la de arriba es compota normal de fresa. Finalmente, se recubre con arroz inflado de chocolate. 

Se supone que el helado debe tener un sabor anaranjado, pero era muy suave. Definitivamente, podría haber sido más fuerte y la acidez habría servido de gran balance para la dulzura concentrada de la compota de fresa.

Aparte del pecado capital del vino servido demasiado caliente y el mediocre champán Helado,todos los demás platos fueron excelentemente ejecutados y presentados. A pesar de que el Fusion Maia estaba completo, el restaurante no estaba abarrotado en absoluto. ¿Dónde fue todo el mundo? No hay restaurantes en las inmediaciones del Fusion Maia. En otras palabras, si te hospedas en el Fusion Maia, a menos que vayas al centro de la ciudad en taxi, Five es prácticamente tu única opción para cenar. Es una muy Buena opción no obstante. No estoy seguro de que los restaurantes del centro de la ciudad puedan estar al nivel de éste de ninguna de las maneras.

한국의

베트남 다낭지역에 위치한 Fusion Maia Resort 내의 레스토랑 중 하나인 Five를 소개하고자 합니다. 이 곳에서는 뷔페 식 아침식사 및 저녁식사를 즐기실 수 있습니다.

Abriosio Risotto (아브리오시오 리조또)

화이트와인과 파마산 치즈 그리고 쌀밥이 오묘한 조화를 이루고 있습니다. 이 재료들이 찰떡궁합으로 어우러져 복잡미묘한 맛의 조화를 완벽하게 소화해 내고 있습니다.

이 리조또는 시실리아 산 인데시오 피노 그리지오(Indesio Pinot Grigio) (감귤 향의 상큼하면서도 톡 쏘는 느낌이 열대과일의 맛을 혀끝에 감돌게 하는 2011년 산 와인으로 한 잔 당 195,000 베트남 동(VND)임)와 함께 드시면 더욱 좋습니다.

다낭과 같은 베트남 소도시에서 이렇게 완벽한 리조또를 맛보리라고는 기대하지 않았지만 정말 완벽한 조화였습니다.

Sweet Potato Gnocchi (고구마 뇨끼)

고구마 뇨끼는 불에 약간 구운 피망 위에 얹어져 가지와 허브 샐러드가 곁들여져 나옵니다.

이 고구마 뇨끼를 드셔 보시면 파마산 치즈의 달달함을 느끼실 수 있을 겁니다. 피망과 가지 살사소스(굳이 이름을 붙이자면)를 가미해 드시면 뇨끼에서 느낄 수 있는 다소 퍽퍽한 맛에 산뜻한 풍미를 더해줄 것입니다. 여기에 허브 샐러드를 곁들여 드신다면 더욱 더 상큼한 맛을 즐기실 수 있으니 뇨끼와 샐러드의 환상 궁합을 이루기에 충분합니다. 피망과 가지와 허브 샐러드의 완벽한 조화로 다양한 맛을 일구어내고 있는 고구마 뇨끼야말로 여러분의 뱃속 허기를 채워줄 뿐만 아니라 보다 심연한 두뇌의 허기까지도 만족시키는 오감만족을 경험하게 될 것입니다.

이 음식 또한 피노 그리지오(Pinot Grigio)와 함께 드시면 그 청량함과 어우러진 환상의 맛을 즐기실 수 있습니다.

Asian Lobster Bisque (레몬그라스, 생강, 꼬냑, 크렘 프레슈(생크림)가 곁들여진 아시아 산 대게 크림수프)

이 아시아 산 대게 크림수프는 일반적인 대게 크림수프보다 좀 더 깊은 맛을 내고 있습니다. 또한 곁들여져 나오는 튀김만두 덕에 더욱 더 아시아적인 느낌을 더해줍니다.

이 수프에서 레몬그라스와 생강의 맛을 전혀 느끼지 못했음에도 불구하고 충분히 그 풍부한 맛을 즐길 수 있었습니다.

Young Beef Steak (아티초크, 토마토, 맛탕, 로즈메리 잎, 백리향, 블랙 올리브가 곁들여진 소고기 스테이크)

소고기의 육질이 아주 연해서 좋았습니다. 아티초크와 소고기의 단백질은 완벽한 영양학적 균형을 이루고 있다고 할 수 있습니다.

이 스테이크에는 2012년 칠레 산 Concha Y Toro Cassilero del Diablo 피노 누아르(Pinot Noir)(레몬 향과 구수한 프랑스 오크향이 가미됨)를 주문했습니다. 와인에서 오크향이 나기는 했지만 와인이 너무 따뜻하게 데워져 있어서 에어컨의 열기보다 더 뜨겁게 느껴질 정도였습니다. 알았습니다, 이 와인에 대해 더 이상 말할 필요가 없을 것 같습니다. 한 마디로 마실 수가 없는 정도였으니까요. 다행히 오늘 저녁은 모든 것이 순조롭게 되어가고 있으니 굳이 이것에 대해 불평불만을 하지는 않겠습니다. 그래도 잔으로 주문하기 이전에 테이스팅을 요청할 것 그랬다는 아쉬움이 남는 것은 어쩔 수가 없습니다.

Champagne Ice (샴페인 아이스)

이 샴페인 아이스는 한 마디로 샴페인 잔에 담긴 아이스크림이라 할 수 있습니다. 그 삼단층을 설명하자면, 맨 아래층에는 얼린 스크로베리 콤포트가 깔려있고요, 중간에는 아이스크림이, 맨 위층에는 얼리지 않은 스트로베리 콤포트로 이루어져 있습니다. 그리고 가장 상층인 콤포트 위로 초쿌렛 라이스 크리스피가 토핑으로 얹어져 있습니다.

아쉬웠던 점은 아이스크림의 오렌지 맛이 너무 약했다는 점이었습니다. 아이스크림의 오렌지향이 좀 더 강했더라면 스트로베리 콤포트가 지닌 달콤한 맛과 어우러져 환상의 궁합을 이룰 수 있었을 텐데요.

전반적으로 평가해 볼 때, 와인이 너무 뜨겁게 데워진 점과 Champagne Ice의 아쉬운 맛의 조화라는 중죄를 제외한 나머지 음식들은 모두 맛도 훌륭하고 보기에도 멋지게 차려져 나왔습니다. 그런데 Fusion Maia 리조트의 모든 룸이 이미 예약완료임에도 불구하고 레스토랑 안이 그리 혼잡하지 않은 이유는 무엇일까요? 리조트 손님들은 모두 어디로 간 걸까요? 실제로 Fusion Maia 리조트 주변에는 다른 레스토랑이 없습니다. 말하자면, Fusion Maia 리조트에 머무는 동안 택시를 타고 시티센터로 나가지 않는 한 여러분은 이 Five에서 머무시는 동안의 저녁을 해결할 수 밖에 없다는 말입니다. 물론 그리 나쁘지 만은 않은 상당히 괜찮은 선택이기는 하지만요. 왜냐하면 시티센터에 있는 레스토랑들이 이 정도 수준의 음식을 제공하고 있는 지는 미지수이기 때문입니다.

简体中文

Five是岘港市Fusion Maia度假村内的餐厅之一,供自助式早餐和晚餐。

Abriosio Risotto (意大利炖饭)

白酒、帕马森干酪和饭巧妙地配搭在一起,不同的味道相辅相成,為构成一個綜合的味觉领域帶來好先兆。

这道菜与出产自西西里岛,Indesio的灰皮诺白酒配搭更是一流(新鲜、爽甜的柳橙微带热带鲜果的清香。2011年。每杯越币195,000)。

沒想到一个二等的越南城市會存在著完美的意大利炖饭,可是他们卻做到了。

番薯玉棋

番薯玉棋这一到菜以煸炒灯笼椒和西葫芦做底,以杂菜沙拉为配菜。

玉棋本身甘甜,并带有帕马森干酪的香味。而灯笼椒/西葫芦沙拉(如您喜欢这样叫它)为玉棋相对较重的质感带来清爽的感觉。杂菜沙拉能为整道菜引入一种清新的口感,用来平衡这道菜其他食物的味道更是匹配。这三种食物浑然天成,更是一道具有多重口感的佳肴,在满足肠胃之余,还能为脑袋的深处带来冲击。

亚洲龙虾浓汤(内含香茅、姜、干邑白兰地和法式酸奶油)

这款亚洲龙虾汤的色泽比普通龙虾汤的来得更深。那块与汤一并享用的煎饺更是其“亚洲”独特之处。

我吃不出,也闻不到香茅和姜的味道,但这龙虾汤的浓度还是恰到好处。

幼嫩牛扒(内含菜蓟、番茄、方旦马铃薯、迷迭香、百里香和黑橄榄)

牛肉本身相当嫩滑,可是一大享受。菜蓟给牛肉蛋白带来完美的平衡。

为了配牛扒,我还点了一瓶出产于智利Concha Y Toro Cassilero del Diablo酒坊(内含柠檬清香和烤法国栎木香气)的2012年黑比诺红酒。在栎木香气飘逸的同时,红酒上桌是实在是太热了。感觉上还比空调更热。酒不用再多说,不可下咽便是。既然这一晚一切都十分美好,我也没诸多要求。真希望他们在给我送上一整杯酒前先让我尝尝味道…

香槟冰

香槟冰基本上就是盛在香槟杯中的雪糕。共有三层:最低层是冰冻的糖渍草莓、中间一层是雪糕、上层是普通的糖渍草莓。最后再以巧克力米脆作表面。

雪糕本应有一种柳橙的味道,但是其平淡非常。如味道更浓烈,柳橙的味道定能和糖渍草莓的浓缩甜味取得完美平衡。

除了酒在上桌时太热和香槟冰分量太少这两重大失误外,全部其他菜式的烹调和呈现手法都属一流。尽管Fusion Maia已客满,餐厅内也不见拥挤。人都到哪儿去了?如果您步出Fusion Maia,附近四周也未见其他餐室。换句话说,如果您入住Fusion Maia,除非搭计程车到市中心去,不然晚餐就非在Five进行不可。但这也不失为一个好选择。何况我也不知道市中心的餐室与这里是否有过之而无不及之处。

Fusion Maia Resort, Danang, Vietnam Aug 2013

English

Fusion Maia Resort sits right on My Khe Beach (China Beach) and faces the South China Sea.  It is one of the premier, if not the premier resort in Danang.  Its neighbours are other big-name resorts such as Crowne Plaza, Le Meridien, Pullman etc.  Fusion Maia has its own private beach which is free from peddlers.  The beach is clean and there are sheltered deck chairs on the beach.   The beach is a good place to watch the dramatic changes of the sky as the day goes on.

To take a taxi from the airport to Fusion Maia cost me 180,000 dong (170,000 fare + 10,000 airport entry the driver paid when he entered the airport).  It is a short 15-minute ride.  To take a taxi from Fusion Maia to the city center cost me 120,000 dong. 

Fusion Maia is an all-villa resort.  There are 86 villas.  Each villa comes with a bed (obviously), a living room, a porch with its own sitting area, a gigantic bathroom with a tub big enough for two and a shower stall, and your own private pool with 2 deck chairs.  The villas are very spacious. 

Fusion Maia is an all-spa inclusive resort.  Guests are guaranteed 2 spa treatment per day.  Additional treatment can be booked, subject to availability and only after the 2 guaranteed treatment have been consumed.  Treatment options include foot/ hand/ shoulder/ head massages (30 mins), full body massages (Thai/ oil – 50 mins), manicure/ pedicure (30 mins), facial (50 mins).  I found the treatment time a little too short.  I would have liked my foot massages at least 50 mins long and my full body massage at least 90 mins long.  But there’s always a way around it—–I just booked 2 foot massages back to back.  It worked! *wink*  There are both male and female therapists available.  They all seem to know what they are doing and their massages are effective.  Even the female therapists can give strong massages when required.  The spa also organises yoga sessions and other healthy living activities.

The best part about staying at Fusion Maia (even better than the unlimited spa treatment, for me at least) is the option to enjoy breakfast at any time, even in the middle of the night at 2am.  You can order from a set menu at any hour and it will be delivered to you.  The set menu options include:

Continental

Bakery selection, butter and jam, cold cuts, emmental cheese, granola, natural yoghurt, fresh fruit, daily surprise

Western Fusion

Bakery selection, butter and jam, roasted tomato, grilled sausage, bacon, eggs to order, bread and butter pudding, vanilla sauce

Vietnamese Fusion

Bakery selection, butter and jam, chicken or beef pho, sweet yoghurt and compote, fresh fruit

Natural Spa

Bakery selection, butter and jam, vegetable noodles, bircher muesli and aloe vera, fresh fruit

You can enjoy your breakfast anywhere: in your room, by your private pool, by the common pool, on the beach etc.  People come to a resort to chillax.  It’s great to be able to sleep till noon or 2pm and still have a big satisfying breakfast waiting for you.  

Initially, I had thought the anywhere breakfast is just a money-saving tactic of the hotel— they just have to prepare a few items of say, an American breakfast, as opposed to the huge variety of a breakfast buffet.  But this is not the case.  There is also the usual breakfast buffet available everyday from 6.30am to 10.30am.  The usual items are all there and the quality is decent.  In other words, the option of 24-hr anywhere breakfast is an additional option that creates great value and freedom for guests.  This is a resort that empathises the needs of resort guests.

The breakfast café (Five Restaurant) is perfectly capable of handling all guests of 86 villas.  In other words, the breakfast capacity is in proportion to the number of guests, unlike some hotels which build so many rooms and overpack the breakfast buffet.  This is a resort that empathises the needs of resort guests.

The staff here is very friendly.  99% will greet you and say ‘Good morning/ Hello” when they meet you around the resort.  Having visited Vietnam, I don’t think the Vietnamese are that friendly people. In other words, the resort staff is extremely well-trained.     

 

Strongly recommended is to stay at Fusion Maia and make a day trip from Fusion Maia to Hoi An.  Fusion Maia provides their own shuttle to Hoi An (3 trips per day – morning, noon, evening).  In the evening, you can still go back to Fusion Maia and enjoy the beach/ pool.

 

简体中文

富森马亚度假村(Fusion Maia)坐落在My Khe海滩(中国海滩),并面向中国南海。它是首屈一指的,要不,就是在岘港最高档的度假胜地。它的邻国是其他名声旺的度假胜地,如皇冠假日酒店,艾美酒店,铂尔曼等。富森马亚酒店享有自己的私人海滩,是不让商販出入的。海滩非常干净,而且有庇护躺椅。一天下来, 若你想欣赏天空戏剧性的变化,海滩是最佳地方。

搭乘计程车从机场到富森马亚酒店,花了我18万越盾(170,000车费+司机进入机场时付了10,000机场入境费)。这是一个短短的15分钟车程。搭乘计程车从马亚融合到市中心,花了我12万越盾。

富森马亚是一个全包别墅的度假胜地。总有86栋别墅。每栋别墅都设有一张床(明显),一个客厅,一个陽台与自己的休息区,一个巨大的浴室,内有个足够二人享用的浴缸,一个淋浴间,及私人游泳池和两张躺椅。所有的别墅都非常宽敞。

富森马亚是一个包括温泉的度假胜地。保证客人每天能享有两次温泉疗程。额外的疗程可以预约,但须视情况而定,而且必须消耗所提供的两次温泉疗程。疗程选项包括手///头部按摩(30分钟),全身按摩(泰式/油精 – 50分钟),修指甲/修脚(30分钟),面部(50分钟)。我认为疗程的时间短了一些。我会很希望我的脚部按摩是至少50分钟,和全身按摩至少90分钟。但事情总是有办法的—–我只须预订先后两个足部按摩。真的行的通!*眨眼*治疗师有男性和女性。他们似乎都知道自己在做什么,而且他们的按摩是有效的。即使是女性治疗师,在须要时可以给予强力的按摩。温泉浴场也举办瑜伽课程和其他健康身心的活动。

住在富森马亚最好的一点(甚至胜于无限的温泉疗程,至少对我来说)是能够在任何时候享用早餐,即使是在半夜凌晨2点。无论在任何时侯你都可以从套餐菜单点餐,而食物将会送到你面前。套餐菜单选项包括:

欧陆式

多种面包选择,牛油和果酱,冷盘,艾门塔尔奶酪,燕麦,天然酸奶,新鲜水果,每日惊喜

西式合并

多种面包选择,牛油和果酱,烤番茄,烤香肠,培根,鸡蛋,面包和牛油布丁,香草酱

越式合并

多种面包选择,牛油和果酱,鸡肉或牛肉河粉,甜酸奶和果盘,新鲜水果

天然温泉式

多种面包选择,牛油和果酱,蔬菜面条,BIRCHER麦片和芦荟,新鲜水果

你可以在任何地方享受你的早餐:可以在你的房间,私人泳池,共用游泳池,或海滩等。游客来度假村是要享受及放松的。能够睡到中午或下午,而还会有一份很大,能够令人满足的早餐在等着你,真的是很棒!

起初,我曾以为每日早餐只是酒店的一个节省钱的策略因为他们只需要准备几样菜色,像是一份美国早餐,相较于种类繁多的自助早餐。但是,情况并非如此。酒店也有提供日常的自助早餐,每天从早上6点半至10点半。基本的菜色都会提供,食物的品质是挺不错的。换句话说,24小时的每日早餐是一个额外的选项,让客人享有额外的价值和自由。这是一个重视客人需求的度假胜地。

早餐咖啡厅(五酒家)应付所有的86栋别墅的客人是游刃有余。换句话说,早餐的提供量和客人人数是平衡比例,不像有些酒店建那么多的客房,造成自助早餐提供量过多。这真是一个重视客人需求的度假胜地。


这里的员工非常友善。当他们在度假村内见到你时,99%会跟你打招呼,并说:早上好/你好“。我到越南时,并不认为越南人民是友善的。换句话说,度假村的工作人员是受过非常良好的培训。

强烈推荐住在富森马亚,可以安排一日游的行程从富森马亚到会安。富森马亚酒店有提供自己的班车到会安(每日3早上,中午,晚上)。在晚上,您仍然可以回去富森马亚酒店,并享受着海滩/游泳池。

 

Bahasa Indonesia

Berlokasi di Pantai My Khe (Pantai Cina) dan menghadap ke arah Laut Cina Selatan, Fusion Maia Resort adalah salah satu resort premium – atau bahkan yang paling premium – di Danang. Disekelilingnya juga terdapat resort-resort ternama lainnya seperti Crowne Plaza, Le Meridien, Pullman, dan lain-lain. Fusion Maia memiliki pantai pribadi yang bebas dari para pedagang. Pantainya bersih dan dilengkapi dengan kursi-kursi berkanopi, tempat yang sempurna untuk menyaksikan langit yang dapat berubah secara dramatis seiring berjalannya hari.

Saya membayar  180.000 dong (170.000 biaya taksi + 10.000 biaya masuk ke bandara yang dibayar oleh supir taksi ketika ia memasuki kawasan bandara) untuk naik taksi dari bandara menuju ke Fusion Maia dan waktu berkendaranya hanya 15 menit. Sedangkan untuk naik taksi dari Fusion Maia ke pusat kota, saya membayar 120.000 dong.

Fusion Maia hanya terdiri dari vila-vila dan memiliki 86 buah vila.  Setiap vila disertai dengan sebuah tempat tidur (pastinya), sebuah ruang keluarga, sebuah teras dengan ruang duduknya sendiri, sebuah kamar mandi yang sangat besar dengan bak mandi yang cukup besar untuk dua orang dan pancuran mandi yang tinggi, dan juga kolam renang pribadi yang dilengkapi dengan 2 kursi. Semua vilanya sangat luas.

Fusion Maia juga menawarkan perawatan spa gratis untuk para tamunya. Para tamu bisa menikmati 2 perawatan spa gratis setiap hari. Tergantung dari ketersediaan, para tamu juga dapat memesan perawatan tambahan yang hanya tersedia setelah 2 perawatan gratis telah dipergunakan. Pilihan perawatannya terdiri dari pijat kaki/tangan/bahu/kepala (30 menit), pijat seluruh tubuh (Thai/minyak – 50 menit), manikur/pedikur (30 menit), wajah (50 menit).  Saya merasa waktu perawatannya agak terlalu pendek. Menurut saya, akan lebih baik jika pijat kakinya setidaknya 50 menit lamanya dan pijat seluruh tubuhnya setidaknya 90 menit lamanya. Namun selalu ada jalan keluarnya—–saya cukup memesan 2 pijat kaki berturut-turut. Berhasil! *kedip *  Di sini ada dua ahli terapi lelaki dan dua ahli terapi perempuan. Mereka semua tampaknya mengenal dengan baik pekerjaan mereka dan pijatan mereka pun efektif.  Bahkan bila diperlukan, ahli terapi yang perempuan juga bisa memberikan pijatan yang kuat. Tempat spa ini juga mengorganisir sesi yoga dan kegiatan hidup sehat lainnya.

Bagian yang terbaik dari menginap di Fusion Maia (bahkan lebih baik dari perawatan spa yang tak terbatas, setidaknya untuk saya) adalah pilihan untuk menikmati sarapan pagi setiap saat, bahkan pada jam 2 pagi. Anda dapat memesan makanan dari menu kapan pun dan pesanan Anda akan diantar. Pilihan menunya termasuk:

Eropa

Pilihan roti, mentega dan selai, ham dingin, keju emmental , granola, yogurt alami, buah segar, kejutan harian

Fusion Barat

Pilihan roti, mentega dan selai, tomat panggang, sosis panggang, bacon, telur, puding roti dan mentega, saus vanila

Fusion Vietnam

Pilihan roti, mentega dan selai, pho (mie ala Vietnam) ayam atau sapi, yogurt manis dan marmalade, buah segar

Spa Alami

Pilihan roti, mentega dan selai, mie sayuran, bircher muesli dan lidah buaya, buah segar

 

Anda dapat menikmati sarapan pagi di mana saja: di dalam kamar, di kolam renang pribadi Anda, di kolam renang bersama, di pantai dan sebagainya. Karena orang-orang datang ke resort untuk bersenang-senang dan bersantai, sangat nyaman rasanya bisa tidur sampai tengah hari atau jam 2 siang dan masih memiliki sarapan pagi yang besar dan memuaskan menanti Anda.

Awalnya, saya berpikir pilihan untuk sarapan pagi  di mana saja ini adalah taktik dari pihak hotel untuk mengurangi biaya– mereka hanya harus menyiapkan beberapa jenis makanan saja, misalkan sarapan pagi ala Amerika, dibandingkan dengan berbagai menu sarapan pagi sepuasnya. Tapi ternyata sarapan pagi yang biasa juga tersedia setiap hari dari pukul 6.30 hingga 10.30 pagi. Semua pilihan menu sarapan pagi yang biasa ada di situ dan kualitasnya juga cukup baik. Dengan kata lain, pilihan sarapan pagi 24-jam di mana saja ini adalah sebuah pilihan tambahan yang memberikan nilai lebih dan kebebasan untuk para tamu.  Resort ini memperhatikan kebutuhan para tamunya.

Kafe tempat sarapan pagi (Restoran Lima) mampu menangani semua tamu dari 86 vila dengan sempurna. Dengan kata lain, kapasitas sarapan paginya seimbang dengan jumlah tamunya, tidak seperti beberapa hotel yang membangun begitu banyak kamar dengan kapasitas sarapan pagi yang tidak memadai.  Resort ini memperhatikan kebutuhan para tamunya.

 

Pegawai di sini sangat ramah. 99 persen dari mereka akan menyapa Anda dan berkata, “Selamat pagi/ Halo” ketika berpapasan dengan Anda di sekitar resort. Setelah mengunjungi Vietnam, saya tidak merasa orang-orang Vietnam ramah. Dengan kata lain, pegawai di resort ini sangat terlatih.


Saya sangat menganjurkan untuk tinggal di Fusion Maia dan dari sana berkunjung sehari ke Hoi An. Fusion Maia menyediakan transportasi untuk ke Hoi An (3 kali per hari – pagi, siang, dan petang hari).  Pada waktu petang, Anda masih bisa kembali ke Fusion Maia dan menikmati pantai/kolam renang.

 

日本語

フュージョン マイア リゾートはまさにミーケービーチ(チャイナビーチ)に位置し、南シナ海に面しています。ダナンで一番とまではいかなくても、最高級リゾートのうちの一つです。周辺にはクラウン プラザ、ル メリディアン、プルマンなどの他の有名なリゾートがあります。フュージョン マイアには専用のプライベートビーチがあり、そこには行商人はいません。ビーチは清潔で、庇のついたデッキチェアがあります。一日が過ぎていくにつれて空がドラマチックに変化していくのを眺めるには、ビーチはぴったりの場所です。

空港からフュージョン マイアまでタクシーに乗ったら18万ドン(約900円)かかりました(運賃17万ドン + 運転手が空港に入る時に支払った空港入場料1万ドン)。タクシーでほんの15分の距離です。フュージョン マイアから街の中心地までは、タクシーで12万ドン(約600円)かかりました。

フュージョン マイアは全室ヴィラのリゾートで、86室のヴィラがあります。各ヴィラには、ベッド(言うまでもなく)、居間、座れる場所のあるポーチ、二人が入れるほどの広いバスタブとシャワー室つきのとても大きな浴室、デッキチェアが二つ置いてあるプライベートプールがあります。ヴィラは極めてゆったりしています。

フュージョン マイアは全スパが含まれたリゾートです。宿泊客は一日2回のスパトリートメントが保証されています。トリートメントの追加は、空き状況によりますが、保証されている2回のトリートメント使用後にのみ予約可能です。トリートメントのオプションには、足マッサージ / 手マッサージ / 肩マッサージ / 頭部マッサージ(30分)、全身マッサージ(タイ / オイル‐50分)、マニキュア / ペディキュア(30分)、フェイシャル(50分)などがあります。わたしはトリートメントの時間が少し短く感じました。足マッサージは少なくとも50分、全身マッサージは少なくとも90分の長さがあったらよかったのに。でも、常に別の方法があるものです —-  単に足マッサージを2回連続して予約しました。うまくいきました!*ウィンク* セラピストは男性、女性の両方が利用できます。セラピストはみな、自分たちの仕事のことをよくわかっているようで、マッサージは効果的です。女性セラピストでさえ、必要であれば力強いマッサージをしてくれます。さらに、スパではヨガのセッションや、他の健康生活アクティビティも手配してくれます。

フュージョン マイアに滞在する一番いいところ(私にとっては少なくとも、無制限のスパトリートメントよりもさらに良いです)は、たとえ夜中の2時であれ、いつでも朝食を楽しめるというオプションです。いつでもセットメニューの中からオーダーできて届けてもらえます。セットメニューのオプションには次のようなものがあります。

コンチネンタル

パンのセレクション、バターとジャム、コールドカット、エメンタールチーズ、グラノーラ、ナチュラルヨーグルト、新鮮なフルーツ、日替わり料理

ウェスタン フュージョン

パンのセレクション、バターとジャム、焼きトマト、ソーセージ、ベーコン、調理の仕方をオーダーできる卵、ブレッドとバターのプディング、バニラソース

ベトナミーズ フュージョン

パンのセレクション、バターとジャム、チキンまたはビーフのフォー、甘味ヨーグルトと果物のシロップ煮、新鮮なフルーツ

ナチュラル スパ

パンのセレクション、バターとジャム、野菜ヌードル、ビルヒャー ミューズリーとアロエベラ、新鮮なフルーツ

朝食はどこででも楽しめます。部屋で、プライベートプールのそばで、共有プールのそばで、ビーチで、など。人はのんびりくつろぐためにリゾートにやって来ます。昼まで、あるいは午後2時まで眠れて、それでもまだ、たっぷりの満足できる朝食が待っているというのは素晴らしいことです。

はじめは、どこでも朝食が食べられるというのはホテルの節約手段に過ぎないと思っていました —- 朝食ビュッフェの膨大な種類とは対照的に、たとえばアメリカン ブレックファストのうち、ただ何品かを準備すればいいのだと。でも、そうではないのです。通常の朝食ビュッフェも毎朝6時30分から10時30分まで利用できます。通例の料理は全て揃っていて、その質もすばらしいです。言い換えれば、24時間どこでも朝食が食べられるというオプションは、宿泊客にとって大きな価値と自由を生み出す追加オプションです。ここは、リゾートの宿泊客の必要性をよく理解しているリゾートです。

朝食カフェ(ファイブ レストラン)は86室あるヴィラの全宿泊客にまったく問題なく対応できます。つまり、朝食の収容可能人数は宿泊客数と比例していて、部屋数を多く建設して朝食ビュッフェに宿泊客を詰め込むようなホテルとは違います。ここは、リゾートの宿泊客の必要性をよく理解しているリゾートです。

フュージョン マイアのスタッフはとても親切です。リゾートのあちこちで顔を合わせると、99パーセントは挨拶を交わし、「おはようございます / こんにちは」と声をかけてくれます。ベトナムを訪れてみて、ベトナム人はそれほどには親切な人たちだとは思いません。つまり、リゾートのスタッフは非常によく教育されています。


フュージョン マイアに滞在して、そこからホイアンへ日帰り旅行に行くことを強くお勧めします。フュージョン マイアは、ホイアンまで専用シャトルを提供しています(一日3 便‐朝、昼、夜)。夜でもフュージョン マイアに戻ることができて、ビーチ / プールを楽しめます。

 

한국의

퓨전 마이아 리조트는 남중국해를 바라보며, 마이 캐 해변(중국 해변)에 위치되어있다.  단앙중에 가장 중요한 리조트로 알려져 있으며, 리조트 주변에도 크라운 플라자, 재 메리덴, 풀맨 등에 매우 유명한 리조트로 둘러싸여있다. 퓨전 리조트는 행산인들로부터의 방해가 없는 자기만의 개인 해수욕장이있으며, 해수욕장은 갑판 의자를 제공하며 쳥결한 상태를 유지한다. 해변가에서는 하루가 저무는 아름다운 장면을 목격 할 수 있다.

공항에서 퓨전 마이아로 택시를 타고, 180,000동을 (170,000동 택시 비 + 10,000동 택시 기사가 공한에 들어갈 때의 입장료)지불해야했다. 15분의 짧은 이동거리였다. 퓨전 마이아로부터 시내로는 120,000동을 지불해야 했다.

퓨전 마이아는 빌라 리조트다. 총 86개의 빌라로 구성되어있으며, 각 빌라는 침대는 물론, 거실, 베란다, 개인용 좌석 공간과  두 명이 함께 이용할 수 있는 목욕통과 샤워실이 설치되어있는 커다란 화장실, 그리고 갑판 의자가 두 개있는 개인용 수영이 제공된다. 빌라는 대체적으로 매우 넓다.

퓨전 마이아는 스파도 포함한 리조트다. 손님들은 하루에 스파 트리트먼트를 두번 즐길 수 있다. 추가 트리트먼트는 예약 할 수 있지만,  두개의 보장 트리트먼트를 이용해야만 예약이 가능하다.  트리트먼트 옵션은 발/손/어깨/머리 마사지 (30분), 전신 마사지 (태국 기름- 50분), 매니큐어/페디큐어 (30), 얼굴 마사지를 포함한다. 나는 트리트먼트가 너무 빨리 끝났다는 생각이 들었다. 나는 발 마사지는 적어도 50분, 그리고 전신 마사지는 90분으로 연장되었으면 했다. 그래서 나는 방법을 찾아내었다. 나는 공급된 두개의 마사지를 연속으로 예약했다.나의 방법은 성공하였다! 여성과 남성 마사지사는 준비되어 있으며. 여성 마사지사도 필요하며는 센 마사지를 줄 수 있다. 스파에서는 요가 세션과 다른 건강 화동도 준비되어있다.

퓨전 마이어에서 지낸 동안 가장 만족스러웠던 부분은(적어도 나에게는 무한의 스파 트리트먼트보다 나은) 언제든지, 그것이 아침 2시여도, 식사를 즐길 수 있다는 점이다. 아무 시간에나 세트 메뉴에서 주문해도 음식은 배달된다. 세트 메뉴에는 아래와 같은 음식이 포함되어 있다:

서양식

빵류 선택의, 잼과 버터,  절인 고기, 이탈 치즈, 그래놀라, 천연 요구르트, 신선한 과일, 일일 깜짝 메뉴

서양식 퓨전

빵류 선택의, 잼과 버터, 구운 토마토, 구운 소시지, 베이컨, 계란류, 빵과 버터 푸딩, 바닐라 소스

베트남 퓨전

빵류 선택의, 잼과 버터, 치킨 아님 쇠고기 포, 달콤한 요구르트와 콤포트, 신선한 과일

천연  스파

빵류 선택의, 잼과 버터, 야채 국수, 버쳐 뮤즐리와 알로에 베라, 신선한 과일

 

어디에서나 아침식사를 즐길 수 있다: 방안에서, 개인용 풀장에서, 공통의 수영장에서, 바닷가에서 등등. 사람들은 쉬기위해 리조트를 찾는다. 정오 혹은 오후 2시까시 자도, 그때까지 아침식사가 당신을 기다리고 있다는 기분은 최고이다.

처음에 나는 어디서나의 아침식사는 즐길 수있다는 장점은 호텔의 공략인줄만 믿었다—그들은 많은 종류의 음식을 제공하는 거에 비해 미국식 아침식사같은 작은 아이템들을 준비했다. 하지만 그것은 사실이 아니다. 그들의 평소의 아침 부페는 매일 아침 6:30 부터 10:30까지 열려있다. 제공되는 아이템은 모두 준비되어있고, 음식의 질도 좋다. 다른 말로는, 24시간 아침식사를 어디에서도 즐길 수 있다는옵션은 손님들의 자유를 강조시키고 대단한 가치가 있는 추가의 옵션이다.

아침 카페인 ‘파이브 레스토랑’은 86개의 빌라 손님들을 다 완벽히 다룰 수있다. 다른 말로는, 이 리조트는 수 많은 방은 지은 다른 리조트의 사람으로 가득 찬 아침 부페와는 달리 아침식사의 양의 비례와  손님들의 수의 비율은 일치한다는 뜻이다.

여기의 직원들은 모두 다 상냥하다. 99%는 당신을 만났을 때‘안녕하세요/ 좋은 아침이에요” 같은 인사로 당신을 반길 것이다. 베트남을 방문 했을 때, 나는 베트남 사람들이 친절하다고 생각하지 않았다. 다른 말로는, 리조트 직원들은 굉장히 훈련을 잘 받았다는 뜻이다.


나는 당신이 퓨전 마이아에 묻다가 퓨전 마이아에서 호이안으로 당일 여행을 할 것을 강력히 추천한다. 퓨전 마이아는 호이안으로 가는 셔틀을 제공한다 (하루에 3번씩-아침, 정오, 낮에). 낮에는 퓨전 마이아로 돌아가 바다/수영장을 즐길 수 있게 되어있다.

 

Danang, Vietnam August 2013

There is next to no sightseeing/ places of interest in Danang.  Tourist life here is centered around the beautiful My Khe Beach (aka China Beach) with its pristine white sand.

Strongly recommended is to stay at a beach resort in Danang and make a day trip from Danang to Hoi An.  That way, in the evening, you can still go back to Danang and enjoy the beach/ pool. 

Chi Lang Stadium, Danang Vietnam Aug 2013

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