Johor Bahru

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    Caprilicious, Capri by Fraser, 柔佛新山 (简体中文)

    Caprilicious 是一间在新山全日营业的餐厅。这餐厅是在刚开张的新酒店Capri,是Fraser有限公司的项目之一。目前为止,餐厅只提供单点但以后将会推出自助餐在斋月和开斋节的期间。 蘑菇奶油汤 RM $25 蘑菇汤是由一层酥皮包住。里面的配料包括洋葱,蒜和奶油。 蘑菇汤的表皮含有黄油香但又轻盈蓬松。最重要的是表皮的味道很新鲜好像新鲜制作似的。这因此让我对这道菜有很深刻的印象。 澳大利亚烤羊排 RM $118 香烤羊排配软糖马铃薯圆筒,四季豆,豆泥,白菜橄榄油,干的番茄酱和 大蒜迷迭香酱。 羊排是用爱心烘培和精心烤制。 芦笋又鲜又嫩,清炒的恰当。绿油油的芦笋又嫩又易咀嚼。 整体来说,我觉得厨师很用心地准备这道料理。 意大利混合莓子奶冻 RM $20 奶油,香草豆,吉利丁(明胶) ,加糖 烹煮成。最后,奶冻淋上混合莓子酱。 奶冻甜度与奶油感适中。 我的最终结论是我对厨师们的用心感到很满意。员工们的英语沟通水准不错也非常积极。 Capri by Fraser 新山 Menara Tiga Serangkai, Jalan Tengku Azizah, 柔佛新山 Tel: +607-277 0888

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    Capri by Fraser, 柔佛州新山 (繁體中文)

    新山Capri by Fraser 是一間位於新山市中心的新酒店,截稿至今乃離關卡局最近的酒店,步行五分鐘即可抵達。 除了毗鄰關卡的位置,此酒店亦離新山巴士總站及火車總站(JB Sentral)不遠,也是步行五分鐘即可抵達,裡面開了肯德基(KFC)快餐店和星巴克(Starbucks)咖啡館。繼續步行多三分鐘,可抵達新山其中兩間最熱鬧的購物中心:新山中央廣場(City Square)及光大商場(Komtar JBCC),裡面除了有各式各樣的服裝店、電影院和健身房,還有一間憤怒鳥主題樂園(Angry Birds Theme Park)。 由於酒店附近都是些低層店屋及關卡局,入住的旅客有機會從房間俯瞰新柔海峽的美景。其浩浩無際的景色必定讓人嘆為觀止,難以忘懷。 若想前往新加坡旅遊或去樟宜機場乘搭航班,旅客們可以隨時望向窗外,看看新柔大橋的交通情況如何,再做打算。 步入酒店大廳時,不妨放慢腳步,欣賞廳內設計的創意。其最具特色的擺設是一道佈滿花草的大牆,形神兼備,猶如一片直立的草地。此外,設計師也巧妙地把廳內的柱子改造成像大樹的模樣,整個大廳為繁忙的新山市帶來了一絲綠意盎然的自然界神采。 酒店房間的價格都物所超值,藉於Capri by Fraser力求創新的品牌使命,所有房間都附上一間迷你廚房,有微波爐、烹飪用具、碗碟及餐具,高級別的房間還附上了一台大型冰箱。簡而言之,這不是一間普通的酒店房間,而是一間五臟俱全的小型公寓啊! 等等,五臟俱全的公寓?那麼有洗衣機嗎?是的,酒店提供了投幣式的洗衣機,清洗衣服只需馬幣七令吉,烘乾則需馬幣五令吉,對我來說十分方便,畢竟不需要帶那麼多衣物,旅行箱也多了些位置,讓我收藏在新山掃貨的戰利品!話說,酒店也提供了前往各大商場的擺渡車。 總而言之,這酒店的房間比附近其他酒店大多了,並且可看出其建築下了不少功夫,裡面的環境及裝潢既乾淨又實在。對一個建立了三個月的酒店來說,這一切都足以在我腦海裡留下深刻的印象。在這之前,我已親自聽過、看過不少跟建築工地沒兩樣的酒店,不但環境臟透了,而且家具才用了一天就要散開了似的。在此特別感謝新山Capri by Fraser 管理層精心經營這家酒店。 酒店的健身房也挺不錯,是24小時制,還有一架很多健身房都沒有的蹬腿機、一座無邊泳池,甚至有一間超大的蒸汽浴室。 上述一切固然令人讚賞不已,但讓我這一宿錦上添花的,莫過於第40層樓的貴賓室,裡面有一台電視機供旅客觀賞電視節目,還有能讓人一覽新柔海峽風景的窗台。然而,真正的焦點是介於傍晚五點半至七點半的雞尾酒會,雖然食物選擇不多,但水準大大超出了預想,是我去過的雞尾酒會中最好的。那天,我吃了他們的油炸蝦,其外皮酥脆卻不油膩。此外,酒會也提供了培根包蘆筍和培根包香腸,要準備這些小吃本來就頗耗時,但用心的廚師們還是沒省下半點功夫,為原本就軟嫩的新鮮蘆筍切削其略硬的底部。這點恰恰證明了酒店工作人員以顧客為本的服務心態,讓我不禁打從心底佩服不已,為這次住宿打下滿分。它們的阿根廷酒也挺好喝的。 雖然新山Capri by Fraser 自稱為四星級酒店,它的實力不容小覷,某些方面更不遜於一些五星級招牌,尤其是其餐飲水準(詳情參閱上段針對其餐廳Caprilicuous的評論)。 酒店的工作人員訓練有素,且精通英語,其素質媲美其他先進城市(比如香港、東京及新加坡)的服務員水平。此外,酒店寬敞的房間及設備完善的迷你廚房也為我留下深刻的印象。整體而言,這是一間物所超值的超值酒店。

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    Capri by Fraser, 柔佛州新山 (简体中文)

    新山Capri by Fraser 是一间位于新山市中心的新酒店,截稿至今乃离关卡局最近的酒店,步行五分钟即可抵达。 除了毗邻关卡的位置,此酒店亦离新山巴士总站及火车总站(JB Sentral)不远,也是步行五分钟即可抵达,里面开了肯德基(KFC)快餐店和星巴克(Starbucks)咖啡馆。继续步行多三分钟,可抵达新山其中两间最热闹的购物中心:新山中央广场(City Square)及光大商场(Komtar JBCC),里面除了有各式各样的服装店、电影院和健身房,还有一间愤怒鸟主题乐园(Angry Birds Theme Park)。 由于酒店附近都是些低层店屋及关卡局,入住的旅客有机会从房间俯瞰新柔海峡的美景。其浩浩无际的景色必定让人叹为观止,难以忘怀。 若想前往新加坡旅游或去樟宜机场乘搭航班,旅客们可以随时望向窗外,看看新柔大桥的交通情况如何,再做打算。  步入酒店大厅时,不妨放慢脚步,欣赏厅内设计的创意。其最具特色的摆设是一道布满花草的大墙,形神兼备,犹如一片直立的草地。此外,设计师也巧妙地把厅内的柱子改造成像大树的模样,整个大厅为繁忙的新山市带来了一丝绿意盎然的自然界神采。 酒店房间的价格都物所超值,藉于Capri by Fraser力求创新的品牌使命,所有房间都附上一间迷你厨房,有微波炉、烹饪用具、碗碟及餐具,高级别的房间还附上了一台大型冰箱。简而言之,这不是一间普通的酒店房间,而是一间五脏俱全的小型公寓啊! 等等,五脏俱全的公寓?那么有洗衣机吗?是的,酒店提供了投币式的洗衣机,清洗衣服只需马币七令吉,烘干则需马币五令吉,对我来说十分方便,毕竟不需要带那么多衣物,旅行箱也多了些位置,让我收藏在新山扫货的战利品!话说,酒店也提供了前往各大商场的摆渡车。 总而言之,这酒店的房间比附近其他酒店大多了,并且可看出其建筑下了不少功夫,里面的环境及装潢既干净又实在。对一个建立了三个月的酒店来说,这一切都足以在我脑海里留下深刻的印象。在这之前,我已亲自听过、看过不少跟建筑工地没两样的酒店,不但环境脏透了,而且家具才用了一天就要散开了似的。在此特别感谢新山Capri by Fraser 管理层精心经营这家酒店。 酒店的健身房也挺不错,是24小时制,还有一架很多健身房都没有的蹬腿机、一座无边泳池,甚至有一间超大的蒸汽浴室。 上述一切固然令人赞赏不已,但让我这一宿锦上添花的,莫过于第40层楼的贵宾室,里面有一台电视机供旅客观赏电视节目,还有能让人一览新柔海峡风景的窗台。然而,真正的焦点是介于傍晚五点半至七点半的鸡尾酒会,虽然食物选择不多,但水准大大超出了预想,是我去过的鸡尾酒会中最好的。那天,我吃了他们的油炸虾,其外皮酥脆却不油腻。此外,酒会也提供了培根包芦笋和培根包香肠,要准备这些小吃本来就颇耗时,但用心的厨师们还是没省下半点功夫,为原本就软嫩的新鲜芦笋切削其略硬的底部。这点恰恰证明了酒店工作人员以顾客为本的服务心态,让我不禁打从心底佩服不已,为这次住宿打下满分。它们的阿根廷酒也挺好喝的。 虽然新山Capri by Fraser 自称为四星级酒店,它的实力不容小觑,某些方面更不逊于一些五星级招牌,尤其是其餐饮水准(详情参阅上段针对其餐厅Caprilicuous的评论)。 酒店的工作人员训练有素,且精通英语,其素质媲美其他先进城市(比如香港、东京及新加坡)的服务员水平。此外,酒店宽敞的房间及设备完善的迷你厨房也为我留下深刻的印象。 整体而言,这是一间物所超值的超值酒店。

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    Capri by Fraser, Johor Bahru (video)

    For full review and more photos, please see  http://travelrestauranthotel.com/blog/capri-by-fraser-johor-bahru/ For full review and more photos on Caprilicious All-Day Dining, please see  http://travelrestauranthotel.com/blog/caprilicious-capri-by-fraser-johor-bahru/

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    Capri by Fraser, Johor Bahru

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