Caprilicious 是一間在新山全日營業的餐廳。這餐廳是在剛開張的新酒店Capri，是Fraser有限公司的項目之一。目前為止，餐廳只提供單點但以後將會推出自助餐在齋月和開齋節的期間。 蘑菇奶油湯 RM $25蘑菇湯是由一層酥皮包住。裡面的配料包括洋蔥，蒜和奶油。蘑菇湯的表皮含有黃油香但又輕盈蓬鬆。最重要的是表皮的味道很新鮮好像新鮮製作似的。這因此讓我對這道菜有很深刻的印象。 澳大利亞烤羊排 RM $118香烤羊排配軟糖馬鈴薯圓筒，四季豆，豆泥，白菜橄欖油，幹的番茄醬和 大蒜迷迭香醬。 羊排是用愛心烘培和精心烤製。蘆筍又鮮又嫩，清炒的恰當。綠油油的蘆筍又嫩又易咀嚼。整體來說，我覺得廚師很用心地準備這道料理。 意大利混合莓子奶凍 RM $20奶油，香草豆，吉利丁(明膠) ，加糖 烹煮成。最後，奶凍淋上混合莓子醬。奶凍甜度與奶油感適中。 我的最終結論是我對廚師們的用心感到很滿意。員工們的英語溝通水準不錯也非常積極。 Capri by Fraser 新山Menara Tiga Serangkai, Jalan Tengku Azizah, 柔佛新山Tel: +607-277 0888

爱上了食物中狂野奔放的香草和香料味道？抑或，你纯粹是一个爱着用心料理的饕客？无论前者或后者，Rowan & Parsley Food Atelier’s 都能满足你！走进Jalan Kota一个轻型工业园区内，这一家实行“现摘现上碟”概念的餐厅，门前矗立着辨识度极高的宏伟拱形铁闸门。一脚踏入，你会发现自己身处一个迷人花园，里面竖立着含苞待放的果树，绿茵茵的绿化区内也种满了可以食用的香草和花朵，之后它们会以食物的姿态，呈现在你的餐碟上！ 自家种植并现摘现上碟的餐饮概念，在Rowan & Parsley这一个9000平方尺大的地方应运而生。出身于彭亨乡下的老板之一Sam Soon，一直以来喜欢享用自家种植食材和异国香菜，他从这个体验中汲取灵感，花了近两年的时间埋头苦干，打造了这一家餐厅的绿化圣殿。在餐厅后花园，以及沿着餐厅周边围墙的地面上，众多可食用香草和香料的植物品种遍布满地，Sam Soon在这方便所倾注的用心确实无容置疑。 从木制餐桌到锻铁楼梯，这家餐厅添置了全套现代风格的家私，当中特别加入了金属配件，为空间营造了一股工业风格。围绕着餐厅的当代风格玻璃墙，让人把户外花园的景色尽收眼底。透过这面玻璃墙，我们能沐浴在自然太阳光底下，同时享受室内的凉爽空调。夜幕低垂时，你可以在他们的露天用餐区，远望满天繁星的夜空细数星座，并在一片醉人的月光下惬意地享用珍肴。 同时渴望西餐和日本料理？让我们来为你推荐！以混合创意料理闻名遐，他们的主菜Unagi Aglio Olio是你犒赏自己的完美选项。简单并富有弹性的意大利面搭配顶级鳗鱼料理，这道菜以可食用芥末芽作点缀，再加上辣椒片和大蒜的完美衬托，令热情风味满溢，是一道必尝的佳肴！ 若这还不足以完全满足你的食欲，他们的招牌烤鸡绝不会让你失望而归！谁能够抗拒一个鲜美多汁的烤鸡腿呢？更不用说，这个烤鸡腿被沉浸在风味独特的褐色酱料里，还搭配了令人回味无穷的新鲜蘑菇、番茄和鸡浓汤！这道餐点搭配了紫芋泥和清炒青菜，如果你勇于尝试，可以两者同时进食，任由你的味蕾浸淫在回味无穷的至高美食享受。 Rowan & Parsley Food Atelier 17, Jalan Cenderai 20, Taman Perindustrian Kota Puteri, 81750 Masai, Johor Tel: +607-382 1760