你好！歡迎來到精心裝修的當代、全天至的用餐餐廳“ Kwee Zeen” 位於杭州索菲特西湖。 唉！到這裡，你應該猜對了，就是“Cuisine”。有如一般的餐廳，這熱鬧即開放式的廚房突現出精彩又引人奪目的糕點展示，不只是讓眼前一亮，還創新各種各樣讓人垂涎三尺的法式與中式美食， 全都招待在自助餐拼盤上讓你眾多美食中小心翼翼的移動著。 餐飲者可以在點菜菜單上選擇多樣化，有品質的美食。本旅館位於風景如畫的西湖河岸；跟地板到天花板的窗戶，餐飲者還能在繁忙的街區享受著毫無阻礙的街邊全景，同時滿足他們的味蕾。 托馬斯板被杭州索菲特西湖委任為西式主廚，負責監督“Kwee Zeen”全天營業餐廳的營運。 據托馬斯板聲稱，他主要的烹飪方式是現代和復古的合成。他投入與重視餐點的鮮豔顏色，膽大的味道和對比鮮明的質感—很有吸引力！他一直不斷地在創新，尋找新方法與藝術技術狀態去研髮菜餚。 在橄欖油，紅酒，原種羊肉，小茴香，鹽，胡椒，大蒜，胡蘿蔔，洋蔥和芹菜的二十四小時醃製下，其中一道值得期待的托馬斯板的菜餚就是他的烤羊腿。聽起來怎麼樣！這還不止呢，對於新鮮，酥脆和開胃的東西就是蟹黃釀煎包子。蟹黃釀煎包子用薄軟包，蟹黃和豬肉，色澤金黃香酥底美味的餡料，最好趁熱食用。 最後是甜點。法式手工冰淇凌“Maison Délice”僅在索菲特。不用一滴水的“Maison Délice”冰淇凌，只用法國進口的奶油和牛奶，全世界哪有比這個更新鮮的農產品。所有的一切會讓你垂涎欲滴！ 托馬斯板，一位專業又見多識廣的廚師到澳大利亞，英國和德國，跟他繼續創造之旅，同時保持著高標準的質量與他擁有的美食天賦，確定能讓他帶領美食自助餐達到全球各地前所未有的國際水平。 本餐廳每天的營業時間是從早上六點半到晚上十一點。所以你怎麼說，我覺得是時候款待自己於一頓人生中最豐盛的一餐！