优粤阁庆祝粤式料理的精髓 历史悠久的华文书籍 《食品文学5: 厨师的内涵》曾说过无论用的是什么食材，对料理而言最关键的是颜色、香味和味道。这是因为颜色会促进料理的外观、香味能取悦嗅觉而味道能提高口感。 梁耀源主厨把这牢牢地记着，选择亲手挑选最新鲜与精致的食材来煮出最地道的粤式闻名佳肴。不只如此，梁主厨的佳肴所带来美观的颜色、令人欣喜的香味以及带出完美口感的味道完整地呈现了烹饪的艺术。 四宝海皇炖万寿果 这汤带这非常浓的甜味。它把鱼翅、虾丁、鸡丁与木瓜的甜味都融合在一起。肉类的甜味也因木瓜的果味甘甜达到了完美的平衡。因此这汤虽说浓，但并不会过度地浓。 玻璃明虾球 这是一道又清淡又完美地粤式料理。它简单又优雅，正是我喜欢的样式。新鲜的虾蒸在清与喷香的酱里，再加上两枝嫩芦笋来增添颜色和芳香。 鲜蟹肉炒桂花银丝 挂面在它最正的干度。蟹肉也很丰满。 陈年花雕炉鲜鸡 非常地道的一道料理。你能够很明确地唱到花雕酒的味道。鸡肉的口感非常的地滑，呈上来的分量也很大方。我特别喜欢这道。 优粤阁有着传统优雅的环境，让你能更真实地体验到中式餐饮。餐馆里拥有八间宽广的私人房间，而从这些房间里能看到一百八十度维多利亚港的美丽景色——是举办私人宴会或婚宴的完美地点。 位于在尖沙嘴的正中心，iSquare 的最高楼层，优粤阁的地点再好不过了。iSquare 从尖沙嘴 MTR 站只需过个短短的地下通道就能到达了。不怕风吹雨打，你都能潇洒地出席宴会。

君绰轩是一家漂亮的餐厅。挑高空间，落地窗，还有亮眼的红色装潢。景观窗户看得到泳池美景。 烤乳猪拼切片鸡肝 这是传统菜。以前没有什么粮食，所以吃鸡肝。这道菜也是酒店老板最喜欢的菜之一。 菊花炖蛇肉丝羹 这是一道精致佳肴。感觉很辣（不是性感的那种辣，是指你会感觉全身温度上升），喝了这羹汤以后。淡淡的菊花香气衬托肉羹的香辣。 蟹肉黑松露焗蟹盖 浓郁馨香。 香盐辣丝煎小黄鱼 外皮酥脆，可是一点也不油腻。 蟹肉蛋白炒鲜干贝 清淡满足。 冻番石榴西米露 我以前吃过哈密瓜西米露，这是我第一次吃番石榴西米露。番石榴西米露胜哈密瓜西米露百倍。 自制黑芝麻卷 我很喜欢这个。你可以尝到里头的炒芝麻，吃起来非常实在。

工作忙碌了一整天，您是否盼望些休闲的乐趣来舒缓烦躁与疲惫的心情？若那是您所寻求的,不妨去参观Namo – 一家安谧的餐厅，提供时尚的泰国烹调和葡萄酒。 Namo 的葡萄酒有着各种各样的选择，例如红，白以及亲自由一位著名调酒的空中小姐，Kim Murphy，所制作的。这些独特的选择能与午餐和晚餐的菜单一起共享。 这间简约为主题的餐厅，装饰着浅色木料、 明亮的设计和手工制作高品质的陶瓷，以灯光的色调，散发着温馨又迷人的氛围。这地方可适用于任何聚会，从庆祝会到求爱等等。 因餐厅非常重视宾客们的隐私和需求，将会尽量去符合他们的要求。至于摆席的地方，餐厅不只能让宾客们挑选，也提供了各种不同为您设置的宴会 –长条桌前，私有摊、亲密的餐饮区和一间私人包房（可容纳多达十席为举办奢华的宴会和场合）。 餐厅里的主餐厅提供位于一个开放式厨房，让您欣赏大厨师们各显身手准备各种各样的时尚泰国美食佳肴。 广泛，精心布置的六米吧台为您供应现代泰式的鸡尾酒，由个人的要求来调味。毗邻酒吧柜台的室外露台，充满了数量充足的休息座椅和篷帆布，让您享受精致的葡萄酒，也同时欣赏壮丽景色的维多利亚港和香港的天际线，似如达芬奇所绘画的。 当您开始发觉时，那迷人的风景早已把您引人入胜，同时也使您流连忘返。 Namo 也能供用为举办精英聚会的场所 — — 例如私人派对，私人午餐和晚宴以及就职典礼。它能容纳达一百多人在主餐厅、 三百个人为鸡尾酒会和五百个人为常设鸡尾酒会（占用了整间餐厅）。 若您碰巧有香港作为您的行程之一，不妨去Namo用餐并且享受生活的乐趣。

从阿根廷低地潘帕斯空运过来，这个有80年传统的阿根廷食谱呈现出的是一盘经过时间的考研的丰盛牛排板。它带着轻微的大蒜和柠檬玉米油味，撒上莫尔登海盐，并经过一次的明火烧烤后呈现出来。 这道美味佳肴，配上一杯顶级的阿根廷酒，让你能轻而易举地坐在位于香港中环，LHT大厦中的Gaucho餐厅，品尝纯正的阿根廷风味。 无论你是饥饿的当地人或饿着肚子的游客，这家餐厅肯定是一个适合你的方便进站。 这家屡获殊荣的餐厅的招牌牛排所提供的营养成分及肉质口感也获得了世界各地的餐厅评论家的公章。 以世界顶尖级的安格斯牛肉为食材的牛排，没有添加任何人工剂或激素、我们提供的牛排是完全自然而成的。由于每一头牛在辽阔的地形中有着充分的运动，再加上全草的饮食习惯，它们的肉会比普通的精简，在维持着质量的情况下必定是健康的选择。 食物的来源与加工过程都有着不打不扣的质量。 餐厅的食材主要都是从牛饲养场ULSA中百里挑一出来的，并在其黄金时段屠宰肉段。腊肉进行真空包装后直接空运到你家门口，是有效地保留每一滴牛肉汁的好方法。 话说回来，就算你不喜欢吃牛排也不必担心。你可从这家餐厅的招牌菜中 – 酸橘汁腌鱼（在柑橘果汁中腌制的生鱼）或传统的肉馅卷饼（酿糕点）任意挑选。无论您的喜好，这里必定能提供适合你口味的菜肴。