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    Kwan Cheuk Heen, 君绰轩, 香港 (简体中文)

    君绰轩是一家漂亮的餐厅。挑高空间,落地窗,还有亮眼的红色装潢。景观窗户看得到泳池美景。 烤乳猪拼切片鸡肝 这是传统菜。以前没有什么粮食,所以吃鸡肝。这道菜也是酒店老板最喜欢的菜之一。 菊花炖蛇肉丝羹 这是一道精致佳肴。感觉很辣(不是性感的那种辣,是指你会感觉全身温度上升),喝了这羹汤以后。淡淡的菊花香气衬托肉羹的香辣。 蟹肉黑松露焗蟹盖 浓郁馨香。 香盐辣丝煎小黄鱼 外皮酥脆,可是一点也不油腻。 蟹肉蛋白炒鲜干贝 清淡满足。 冻番石榴西米露 我以前吃过哈密瓜西米露,这是我第一次吃番石榴西米露。番石榴西米露胜哈密瓜西米露百倍。 自制黑芝麻卷 我很喜欢这个。你可以尝到里头的炒芝麻,吃起来非常实在。

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    Namo, 香港 (简体中文)

    工作忙碌了一整天,您是否盼望些休闲的乐趣来舒缓烦躁与疲惫的心情?若那是您所寻求的,不妨去参观Namo – 一家安谧的餐厅,提供时尚的泰国烹调和葡萄酒。 Namo 的葡萄酒有着各种各样的选择,例如红,白以及亲自由一位著名调酒的空中小姐,Kim Murphy,所制作的。这些独特的选择能与午餐和晚餐的菜单一起共享。 这间简约为主题的餐厅,装饰着浅色木料、 明亮的设计和手工制作高品质的陶瓷,以灯光的色调,散发着温馨又迷人的氛围。这地方可适用于任何聚会,从庆祝会到求爱等等。 因餐厅非常重视宾客们的隐私和需求,将会尽量去符合他们的要求。至于摆席的地方,餐厅不只能让宾客们挑选,也提供了各种不同为您设置的宴会 –长条桌前,私有摊、亲密的餐饮区和一间私人包房(可容纳多达十席为举办奢华的宴会和场合)。 餐厅里的主餐厅提供位于一个开放式厨房,让您欣赏大厨师们各显身手准备各种各样的时尚泰国美食佳肴。 广泛,精心布置的六米吧台为您供应现代泰式的鸡尾酒,由个人的要求来调味。毗邻酒吧柜台的室外露台,充满了数量充足的休息座椅和篷帆布,让您享受精致的葡萄酒,也同时欣赏壮丽景色的维多利亚港和香港的天际线,似如达芬奇所绘画的。 当您开始发觉时,那迷人的风景早已把您引人入胜,同时也使您流连忘返。 Namo 也能供用为举办精英聚会的场所 — — 例如私人派对,私人午餐和晚宴以及就职典礼。它能容纳达一百多人在主餐厅、 三百个人为鸡尾酒会和五百个人为常设鸡尾酒会(占用了整间餐厅)。 若您碰巧有香港作为您的行程之一,不妨去Namo用餐并且享受生活的乐趣。

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    Guincho a Galera, 澳门 (简体中文)

    位于澳门标志性的Grand Lisboa Macau, Guincho a Galera 将葡式精致美食提升至一个全新的水平。 源自于葡萄牙的卡斯凯什北部,Fortaleza do Guincho 是第一家将餐厅设立于Guicho的峭壁上,以让顾客们一眼包揽整个海岸线。如今,它拥有提供高品质产品的好评并保持其位于澳门的标准。 第一家来至于葡萄牙的米其林星级的海外餐厅,以一个新颖且精致的风格重塑其经典葡萄牙风;使其成为一个完美的地道葡萄牙餐。 Guincho a Galera以精心的布置散发着高雅的欧式氛围。这里的气氛就好比来自于过去的一场爆炸,显得非常古典。英俊的木材,枝形吊灯和许多油画衬托出历史风情。舒适的座椅和白色亚麻布提供了一个舒适的外观和感觉,搭配着以经典风格镶边的白色瓷器和精心挑选的Riedel玻璃器皿。金橘色的色调还散发着质朴古典风格的谦逊及豪华。餐厅与其他13家位于Lisboa Hotels Complex的餐厅共用着一个拥有着超过15,700个品牌的大酒窖。 Guincho a Galera 以精致的风格提供正宗的葡萄牙菜。此餐厅以完美的烤螃蟹肉壳,来庆祝澳门丰富美味的佳肴。真宗的葡式盛宴是葡式的 “Captaplana”炖海鲜。大量的海鲜是适用于分享的。另一道必试菜是皇家血酱鸭胸饭。烹煮至熟脆的米饭,配上嫩粉色鸭胸肉以及淋在肉上的美味的酱汁。虽然不是轻食但却十分美味。至于那些爱吃甜食者,可以以150澳门币享用甜点小车上6种不同却诱人的葡式美食。 Guincho a Galera以种类繁多的酒单获得《葡萄酒观察家》杂志大奖项。您将从iPad浏览超于8,700个品牌阵列,并以其下单。令人留下印象深刻的葡萄酒选项是以最严格的标准挑选以及相伴与葡萄酒美丽的Riedel玻璃酒侍。高品质的葡萄酒完美的提升了享用精致美食的用餐体验。 在整个过程中,服务人员会让你感到满足地以注重于每一个细节。他们不仅友好而经验丰富,所提供的服务也是让人敬佩及无可挑剔的。

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    Guincho a Galera, Macau

    Located in the iconic Grand Lisboa Macau, Guincho a Galera takes Portuguese fine-dining to a whole new level. Originally from north of Cascais in Portugal, Fortaleza do Guincho was the original restaurant offering panoramic views over the beach at Guicho…

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    Char, 英迪格酒店, 上海 (简体中文)

    “恰”餐厅@上海(外滩)英迪格酒店 对于早已繁花似锦的上海南外滩夜生活来说,新开业的“恰”餐厅无疑扮演着这样一个锦上添花的角色。 由于坐落在上海英迪格酒店顶楼这个绝佳的地理位置,“恰”餐厅提供了一种独一无二的组合,即让客人在轻松环境下品尝美食的同时亦能将上海壮观的美丽夜景一览无遗。餐厅的内部设计旨在通过石材装饰墙,裸露的天花板与光怪陆离的现代艺术品及陈设之间的相辅相成,营造一种高雅却又不失悠闲的氛围——而在这样精致高雅的环境中,这无疑会吸引更多而不仅仅只是那些喜欢在这暂时享受相对慢节奏生活的食客。 尽管以提供品质可靠的牛排和主菜为主,“恰”餐厅所提供的海鲜和配菜也绝不会让你失望。所有的食材都经过“恰”餐厅员工在海内外的供应商那儿精挑细选,以确保他们提供的食物既新鲜又优质。主厨Will Colmenares先生坚持认为这是让客人在“恰”餐厅中提升整体“牛排体验”的最好方法。 “恰”餐厅的牛排选自由品评小组推荐的四家澳大利亚最享有声誉的供应商,以确保肉类菜肴的品质与风味。精心构思及平衡每一道菜肴,通过对比鲜明的纹路及令人赞赏的风味调料把食材的色香味淋漓尽致地表现出来是“恰”餐厅最重要的特色之一。由来自澳大利亚的优质澳洲和牛供应商David Blackmore出品,运用传统牧养方式细心喂养600天的牛身上的嫩腰肉,打造了“恰”餐厅的招牌菜特色,其牛肉自身可以达到大理石纹路积分9+(牛肉品质鉴定marble score),是世界上的至尊牛肉之一。菜肴还配有半只烤龙虾,煎鹅肝,切片黑松露和野生菌菇。拥有这样令人馋涎欲滴且奢华的食材组合,用餐的客人们完全沉溺其中是毋庸置疑的。 “恰”餐厅不仅仅只专注于设计和食物,他们同样对小细节引以为傲。这可以从他们所选择的手工制作的切牛排餐刀中得到证实,客人们在享用他们完美碳烤的牛排时就使用这些餐刀。餐刀从世界各地进口,这种独特的多样化所给予的微妙的个性化感受以及惊奇因子将萦绕于在“恰”餐厅整个用餐体验中。不单如此,正如“恰”餐厅所希望的,他们还提供六种精细天然海盐以供客人们选择。 “恰”餐厅不仅提供相当美味的食物,在餐厅上层的“恰”酒吧亦有相当种类的酒品单可供选择。经典的酒类饮品包括古典鸡尾酒,莫斯科之骡,金汤力,还有一种叫做“恰创造”(CHAR Creation)的特色饮品。只要每杯50人民币或每瓶280人民币起,你就能品尝到美味古老的含酒精饮料,只是请不要在正餐之前就喝醉了哦! 主餐厅的平均正餐价格为每位850人民币(RMB 850/位)起。

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    Gaucho餐厅, 香港 (简体中文)

    从阿根廷低地潘帕斯空运过来,这个有80年传统的阿根廷食谱呈现出的是一盘经过时间的考研的丰盛牛排板。它带着轻微的大蒜和柠檬玉米油味,撒上莫尔登海盐,并经过一次的明火烧烤后呈现出来。 这道美味佳肴,配上一杯顶级的阿根廷酒,让你能轻而易举地坐在位于香港中环,LHT大厦中的Gaucho餐厅,品尝纯正的阿根廷风味。 无论你是饥饿的当地人或饿着肚子的游客,这家餐厅肯定是一个适合你的方便进站。 这家屡获殊荣的餐厅的招牌牛排所提供的营养成分及肉质口感也获得了世界各地的餐厅评论家的公章。 以世界顶尖级的安格斯牛肉为食材的牛排,没有添加任何人工剂或激素、我们提供的牛排是完全自然而成的。由于每一头牛在辽阔的地形中有着充分的运动,再加上全草的饮食习惯,它们的肉会比普通的精简,在维持着质量的情况下必定是健康的选择。 食物的来源与加工过程都有着不打不扣的质量。 餐厅的食材主要都是从牛饲养场ULSA中百里挑一出来的,并在其黄金时段屠宰肉段。腊肉进行真空包装后直接空运到你家门口,是有效地保留每一滴牛肉汁的好方法。 话说回来,就算你不喜欢吃牛排也不必担心。你可从这家餐厅的招牌菜中 – 酸橘汁腌鱼(在柑橘果汁中腌制的生鱼)或传统的肉馅卷饼(酿糕点)任意挑选。无论您的喜好,这里必定能提供适合你口味的菜肴。                                    

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    Yong Jin Ge, Sofitel, Hangzhou

    Yong Jin Ge Chinese Restaurant is highly regarded for its authentic Hangzhou cuisine managed by sophisticated Chinese Chef over 20 years experience and elegant traditional atmosphere. Six private dining rooms own respectively distinct style with various decorations inspiring from the…

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    Kwan Cheuk Heen, 君綽軒, 香港 (繁體中文)

    君綽軒是一家漂亮的餐廳。挑高空間,落地窗,還有亮眼的紅色裝潢。景觀窗戶看得到泳池美景。 烤乳豬拼切片雞肝 這是傳統菜。以前沒有什麼糧食,所以吃雞肝。這道菜也是酒店老闆最喜歡的菜之一。 菊花燉蛇肉絲羹 這是一道精緻佳餚。感覺很辣(不是性感的那種辣,是指你會感覺全身溫度上升),喝了這羹湯以後。淡淡的菊花香氣襯托肉羹的香辣。 蟹肉黑松露焗蟹蓋 濃郁馨香。 香鹽辣絲煎小黃魚 外皮酥脆,可是一點也不油膩。 蟹肉蛋白炒鮮干貝 清淡滿足。 凍番石榴西米露 我以前吃過哈密瓜西米露,這是我第一次吃番石榴西米露。番石榴西米露勝哈密瓜西米露百倍。 自製黑芝麻卷 我很喜歡這個。你可以嚐到裡頭的炒芝麻,吃起來非常實在。

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    Aux Beaux Arts, Macau

    Visiting ancient ruins in Rome, hopping across the States, the Great Britain, soaking up the sun on the sands of Bali, do all these activities and places sound familiar? All of those mentioned above are conventional tourist destinations that are…

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    Gaucho餐廳, 香港 (繁體中文)

    從阿根廷低地潘帕斯空運過來,這個有80年傳統的阿根廷食譜呈現出的是一槃經過時間的考研的豐盛牛排板。它帶著輕微的大蒜和檸檬玉米油味,撒上莫爾登海鹽,並經過一次的明火燒烤後呈現出來。 這道美味佳餚,配上一杯頂級的阿根廷酒,讓你能輕而易舉地坐在位於香港中環,LHT大廈中的Gaucho餐廳,品嚐純正的阿根廷風味。 無論你是飢餓的當地人或餓著肚子的遊客,這家餐廳肯定是一個適合你的方便進站。 這家屢獲殊榮的餐廳的招牌牛排所提供的營養成分及肉質口感也獲得了世界各地的餐廳評論家的公章。 以世界頂尖級的安格斯牛肉為食材的牛排,沒有添加任何人工劑或激素、我們提供的牛排是完全自然而成的。由於每一頭牛在遼闊的地形中有著充分的運動,再加上全草的飲食習慣,它們的肉會比普通的精簡,在維持著質量的情況下必定是健康的選擇。 食物的來源與加工過程都有著不打不扣的質量。 餐廳的食材主要都是從牛飼養場ULSA中百里挑一出來的,並在其黃金時段屠宰肉段。臘肉進行真空包裝後直接空運到你家門口,是有效地保留每一滴牛肉汁的好方法。 話說回來,就算你不喜歡吃牛排也不必擔心。你可從這家餐廳的招牌菜中 – 酸橘汁醃魚(在柑橘果汁中醃製的生魚)或傳統的肉餡捲餅(釀糕點)任意挑選。無論您的喜好,這裡必定能提供適合你口味的菜餚。