Restaurants
雍锦阁, 杭州 (简体中文)
雍锦阁中餐馆是拥有超过二十年经验的中餐厨师所经营，并因其地道的杭州菜肴以及传统优雅的环境受到广泛赞誉。六间独立的餐厅各具独特风格，其装潢灵感来源于杭州著名景区的自然风光。 为了让重新开业的雍镜阁能够焕然一新，餐馆方面特意邀请了来自中国美术学院的大师设计了“醉红妆” 系列藏品来点缀雍镜阁的装潢。而这一切都是为了让您以及您的贵客能够享有至尊体验。 金牌佛跳墙 专为帝王准备的美味佳肴 大连鲍鱼配龙豆 爽脆的龙豆配上可口，微辣的酱料炒出的新鲜海味 爆炒新鲜河虾配龙井绿茶酱 清爽，正宗的杭州特色美食 锅煎鳕鱼 新鲜白色冷水鱼，夫复何求？
Sushi Azabu, Kuala Lumpur
Something exciting is cooking (get the pun?) on Level 4 of Isetan Lot 10. They have gathered five excellent Japanese restaurants which represent various aspects of Washoku (Japanese cuisine) namely, sushi, yakiniku, tonkatsu and chicken hotpot. Perhaps the most exciting…
Guincho a Galera, 澳門 (繁體中文)
位於澳門標誌性的Grand Lisboa Macau， Guincho a Galera 將葡式精緻美食提升至一個全新的水平。 源自於葡萄牙的卡斯凱什北部，Fortaleza do Guincho 是第一家將餐廳設立於Guicho的峭壁上，以讓顧客們一眼包攬整個海岸線。如今，它擁有提供高品質產品的好評並保持其位於澳門的標準。 第一家來至於葡萄牙的米其林星級的海外餐廳，以一個新穎且精緻的風格重塑其經典葡萄牙風;使其成為一個完美的地道葡萄牙餐。 Guincho a Galera以精心的佈置散發著高雅的歐式氛圍。這裡的氣氛就好比來自於過去的一場爆炸，顯得非常古典。英俊的木材，枝形吊燈和許多油畫襯托出歷史風情。舒適的座椅和白色亞麻布提供了一個舒適的外觀和感覺，搭配著以經典風格鑲邊的白色瓷器和精心挑選的Riedel玻璃器皿。金橘色的色調還散發著質樸古典風格的謙遜及豪華。餐廳與其他13家位於Lisboa Hotels Complex的餐廳共用著一個擁有著超過15，700個品牌的大酒窖。 Guincho a Galera 以精緻的風格提供正宗的葡萄牙菜。此餐廳以完美的烤螃蟹肉殼，來慶祝澳門豐富美味的佳餚。真宗的葡式盛宴是葡式的 “Captaplana”燉海鮮。大量的海鮮是適用於分享的。另一道必試菜是皇家血醬鴨胸飯。烹煮至熟脆的米飯，配上嫩粉色鴨胸肉以及淋在肉上的美味的醬汁。雖然不是輕食但卻十分美味。至於那些愛吃甜食者，可以以150澳門幣享用甜點小車上6種不同卻誘人的葡式美食。 Guincho a Galera以種類繁多的酒單獲得《葡萄酒觀察家》雜誌大獎項。您將從iPad瀏覽超於8，700個品牌陣列，並以其下單。令人留下印象深刻的葡萄酒選項是以最嚴格的標準挑選以及相伴與葡萄酒美麗的Riedel玻璃酒侍。高品質的葡萄酒完美的提升了享用精緻美食的用餐體驗。 在整個過程中，服務人員會讓你感到滿足地以注重於每一個細節。他們不僅友好而經驗豐富，所提供的服務也是讓人敬佩及無可挑剔的。
Senso, Singapore
Senso is a bit of a Singapore institution. Established in 2000, Senso is an unofficial pioneer in the Singaporean fine-dining scene. All my Singaporean friends have been to Senso on dates. Housed in a converted shophouse, the ambience sure is atmospheric. The…
Lime Thai, Johor Bahru
Lime Thai is a brand new Thai restaurant in the brand new mall, Capital City. It is easy to find. It is located in the ground floor, right next to KFC. I like the ambience — simple, no frills and…
Slim’s 史玲牧餐厅, 杭州 (简体中文)
牛排这道菜是西方佳肴中的一道经典美食，但在90年代的中国饮食业中并不常见。想要把这一道菜带进中国已享誉国际的饮食文化是有一定的艰难。 名厨Adam Levin 深信自己能让牛排这一道佳肴在中国饮食文化中立足，并在1998 年开设了坐落于中国世界大酒店里的Aria餐厅。师傅把自己在烹煮牛排和海鲜佳肴的独特风格和厨艺带进了中国蓬勃的饮食业。 他独特的创新获得美食界的注意，也逐渐地把餐厅拓展至香港。在短短的3 年后，他的餐厅被高尚社会杂志Tatler 列为最佳餐厅之一，获得了当地美食界的认可。 同时，名 厨Adam也因被美国农业局与肉类联邦认可，擢升为肉类品尝家，受邀到中国于亚洲各地去传授他对烹制牛排的心得。在2008 年，他在香港的牛排餐厅赢得了十大最佳新颖餐厅的荣衔，再一次见证了他非凡的厨艺。 名厨 Adam 在纽约得过多项荣衔的牛排和汉堡餐厅在2010 年设立于上海，他也在2011年创立了风格独特而倍受好评的上海史玲牧餐厅。在一个偏好当地佳肴的饮食业中能获得如这两间餐厅的成就突显了名厨 Adam 非凡的厨艺，和他对调味的特殊了解。 在追崇者和食客中有着“大番薯”绰号的Adam师傅接下来正打算把他微妙，味美又廉价的汉堡带给中国的食客们。想必他的汉堡也一定会受到和牛排一样的赞同和认可，在中国饮食业中留下永久的痕迹！ 汉堡 汉堡不应该仅仅是几块夹在两片馒头之间，平淡无味的肉饼。要是准备有方，看似普通的汉堡也能为您的味蕾带来绝大的享受。 史玲牧餐厅的汉堡全都是半磅，一百巴仙天然，新鲜进口的安格斯牛腩和牛颈绞肉。那独一无二，入口及化的口感绝对是顶级牛肉的标志。 这些汉堡的香味和口感能够把您带入另一个世界，仿佛让你感觉到身在大自然中，眺望着在放牧草原上的和罗夫牛只们。 这餐厅的汉堡肉饼只采用了简单的海盐和黑胡椒来腌制，为食客们现点现做，绝对是汉堡中健康的选择。再加上香脆的炸薯条，这一道汉堡绝对会让您垂涎三尺！ 曼哈顿怪兽 (RMB 88) 当您遇到了不顺利的一天，正需要一个能安抚您，极度味美的汉堡时，一个平凡无趣的汉堡无法满足您的空虚 – 那您一定要试试曼哈顿怪兽！ 配搭着超级香脆的培根，最浓郁的乳酪，光滑的煎蛋，火热的魔鬼辣椒还有酥脆的洋葱圈，全都包覆在蔬菜，番茄和酸菜中，没有任何一道佳肴能比这个汉堡更能满足您的味蕾！ 如果您正想吃个汉堡，那您非得尝试非曼哈顿怪兽不可！
Kwan Cheuk Heen, 君绰轩, 香港 (简体中文)
君绰轩是一家漂亮的餐厅。挑高空间，落地窗，还有亮眼的红色装潢。景观窗户看得到泳池美景。 烤乳猪拼切片鸡肝 这是传统菜。以前没有什么粮食，所以吃鸡肝。这道菜也是酒店老板最喜欢的菜之一。 菊花炖蛇肉丝羹 这是一道精致佳肴。感觉很辣（不是性感的那种辣，是指你会感觉全身温度上升），喝了这羹汤以后。淡淡的菊花香气衬托肉羹的香辣。 蟹肉黑松露焗蟹盖 浓郁馨香。 香盐辣丝煎小黄鱼 外皮酥脆，可是一点也不油腻。 蟹肉蛋白炒鲜干贝 清淡满足。 冻番石榴西米露 我以前吃过哈密瓜西米露，这是我第一次吃番石榴西米露。番石榴西米露胜哈密瓜西米露百倍。 自制黑芝麻卷 我很喜欢这个。你可以尝到里头的炒芝麻，吃起来非常实在。
The Junction, Pullman KLCC, Kuala Lumpur
The Junction, located in the lobby of Pullman Kuala Lumpur City Centre, is one of those rare finds that I would like to keep to myself and secretly gloat over. Essentially, it’s a cafe. In other words, the usual cafe…
Saveur (Century Square), Singapore
Saveur is a modern chic French bistro located in Tampines, in the shopping mall Century Square. Century Square is just 5 mins by foot away from Tampines subway station. Note: if you run around inside Century Square looking for Saveur,…
Namo, 香港 (简体中文)
工作忙碌了一整天，您是否盼望些休闲的乐趣来舒缓烦躁与疲惫的心情？若那是您所寻求的,不妨去参观Namo – 一家安谧的餐厅，提供时尚的泰国烹调和葡萄酒。 Namo 的葡萄酒有着各种各样的选择，例如红，白以及亲自由一位著名调酒的空中小姐，Kim Murphy，所制作的。这些独特的选择能与午餐和晚餐的菜单一起共享。 这间简约为主题的餐厅，装饰着浅色木料、 明亮的设计和手工制作高品质的陶瓷，以灯光的色调，散发着温馨又迷人的氛围。这地方可适用于任何聚会，从庆祝会到求爱等等。 因餐厅非常重视宾客们的隐私和需求，将会尽量去符合他们的要求。至于摆席的地方，餐厅不只能让宾客们挑选，也提供了各种不同为您设置的宴会 –长条桌前，私有摊、亲密的餐饮区和一间私人包房（可容纳多达十席为举办奢华的宴会和场合）。 餐厅里的主餐厅提供位于一个开放式厨房，让您欣赏大厨师们各显身手准备各种各样的时尚泰国美食佳肴。 广泛，精心布置的六米吧台为您供应现代泰式的鸡尾酒，由个人的要求来调味。毗邻酒吧柜台的室外露台，充满了数量充足的休息座椅和篷帆布，让您享受精致的葡萄酒，也同时欣赏壮丽景色的维多利亚港和香港的天际线，似如达芬奇所绘画的。 当您开始发觉时，那迷人的风景早已把您引人入胜，同时也使您流连忘返。 Namo 也能供用为举办精英聚会的场所 — — 例如私人派对，私人午餐和晚宴以及就职典礼。它能容纳达一百多人在主餐厅、 三百个人为鸡尾酒会和五百个人为常设鸡尾酒会（占用了整间餐厅）。 若您碰巧有香港作为您的行程之一，不妨去Namo用餐并且享受生活的乐趣。
