Kwan Cheuk Heen, 君綽軒, 香港 (繁體中文)

君綽軒是一家漂亮的餐廳。挑高空間，落地窗，還有亮眼的紅色裝潢。景觀窗戶看得到泳池美景。

烤乳豬拼切片雞肝

這是傳統菜。以前沒有什麼糧食，所以吃雞肝。這道菜也是酒店老闆最喜歡的菜之一。

菊花燉蛇肉絲羹

這是一道精緻佳餚。感覺很辣（不是性感的那種辣，是指你會感覺全身溫度上升），喝了這羹湯以後。淡淡的菊花香氣襯托肉羹的香辣。

蟹肉黑松露焗蟹蓋

濃郁馨香。

香鹽辣絲煎小黃魚

外皮酥脆，可是一點也不油膩。

蟹肉蛋白炒鮮干貝

清淡滿足。

凍番石榴西米露

我以前吃過哈密瓜西米露，這是我第一次吃番石榴西米露。番石榴西米露勝哈密瓜西米露百倍。

自製黑芝麻卷

我很喜歡這個。你可以嚐到裡頭的炒芝麻，吃起來非常實在。