奢享家庭度假的艺术：新山喜来登酒店
新山，从来不是一座轻声细语的城市。
越过新柔长堤，周遭的气息便愈发浓烈，城市的脉搏也随之加快。车流交错盘旋，摩托车在拥堵的缝隙间穿梭；沿街的店铺、历经岁月的立面与张扬鲜明的招牌层层铺展，交织成一幅新旧并置的城市图景。热带空气裹挟着暖意，浮荡于人行道上，路边小馆的烟火气、雨水的湿润、汽油的气息，以及食物在高温下逐渐焦糖化时散发的甜香，混杂成独属于新山的气味。
从新加坡近乎精准的城市节奏中抽身而出，这样的反差自有一番畅快。
但有时，也难免令人疲惫。
因此，一场真正令人惬意的新山度假，需要一点懂得取舍的智慧。旅程的乐趣未必在于安排更多行程，而在于知道何时该从城市的喧嚣中暂时退场。清晨，可以穿梭于商店与餐馆之间；午后，或许消磨在热浪、车流与购物行程之中；到了傍晚，最令人向往的，反而可能是一处清凉、宁静，且经过细致设计的空间。
对于携家人同行的旅客而言，这种需求尤其明显。
理想的酒店，应当成为城市节奏的另一面：推门而入，气温渐凉，四周的声响逐渐柔和，一整天积累的烦躁也随之消散。这里最好有一座无需再次驱车前往的泳池，有让孩子尽情玩耍的空间，有不必费心安排便能享用的餐饮，也有一间供成年人小酌的雅致酒吧。最重要的是，客房必须足够宽敞，让四个人同住时，依然保有各自舒适的空间，而不至于彼此局促。
真正出色的家庭度假，从来不以活动的多寡衡量。
它的精髓，在于能够自在地穿梭于探索与休憩之间。
下榻之选
新山喜来登酒店（Sheraton Johor Bahru）
新山喜来登酒店，恰恰展现了这样一种对比之美。
城市的喧嚣随着酒店大门的开启与闭合而渐渐远去，周遭的氛围转为清凉、静谧，也更显从容。大理石泛着微妙的矿物光泽，木饰面流露温润的纹理，抛光表面捕捉着光线的细微变化。麒麟、扇子等中国瓷器装饰点缀于室内，为空间注入传统东方美学的意蕴。
整体设计沉稳有度，却不流于矫饰。
而这也是一间值得让人放慢脚步、安心留宿的酒店。
豪华套房（Deluxe Suite）
豪华套房更适合情侣入住，在私密氛围、宽敞格局与居家般的舒适之间，取得恰到好处的平衡。
一张特大床构成卧室的核心，而宽敞的沙发足以容纳四至五人，让起居区更像一间真正的客厅，而非单纯放大了面积的睡眠空间。
四人餐桌则独立设置，让早餐、咖啡，或是入夜后的浅酌，都能在远离床铺的区域自在展开。
这种空间上的区隔，自有一种难以言喻的奢适：同一间客房，可以因应不同的时刻与心情，呈现截然不同的生活方式，而各种功能之间又不会彼此干扰。
这份从容并不只体现在空间布局上。相较于豪华客房，套房额外配置了梳妆台与全身镜。看似细微的添置，却为卧室增添了更鲜明的居家气息，也让整体布置显得更加周全。
浴室的配置同样更为宽裕。双台盆设计让两人能够同时梳洗，不必为了争用空间而互相迁就。
浴缸为漫长的一天留下一场从容浸浴的可能，而独立的客用洗手间则巧妙地设置在一旁，让访客使用时，不必打扰私人沐浴空间。
卧室与起居室各设一台电视，进一步强化了不同区域之间的独立性。一人可以安坐客厅欣赏电影，另一人则能在卧室收看自己喜欢的节目。看似寻常的安排，却让共同入住的时光多了一份难得的自在。这当然是一项实用的细节，却也反映出酒店对于真实居住需求的理解。
客房的维护状况同样令人安心。
时隔一年再度入住，套房依然保持着令人欣喜的整洁与完好。家具经受住了时间与多轮住客的考验，依旧维持良好的状态。在酒店业中，即使装潢再精致，经过长时间使用，也难免逐渐显露岁月痕迹；因此，能够持续保持如此出色的维护水准，实属难得。
客房依旧清新，却不显得刻意或缺乏生活气息。各项设施运作如常，饰面与陈设保存完好，整体舒适度并未因时间流逝而打折。
这并不是一种刻意营造戏剧效果的奢华，也不依赖浮夸的视觉震撼。它真正吸引人的地方，在于合理而宽裕的空间比例、木质元素所带来的温暖，以及一年之后再次入住，依然能够感受到如初般细致妥帖的照料。
豪华套房所诠释的，是一种更为内敛的舒适哲学：真正的享受，往往不在于堆叠多少奢华元素，而在于每一处细节，都恰好安排得宜。
家庭套房（Family Suites）
带着年幼孩子出游的家庭，则不妨考虑家庭套房。上下铺的设计，为客房注入了截然不同的趣味。
它的吸引力，既来自实际用途，也来自孩子们对空间的想象。上下铺让睡觉这件事变成了一场小小的冒险。孩子们可以选择属于自己的床位，在枕边摆放心爱的小物，再躲进那方被围合起来、仿佛只属于自己的小天地。
套房另设一间浴室，并配有浴缸，让一家人的早晚梳洗与沐浴时光得以更从容地错开。
尽管身处酒店，这样的安排却带着几分温馨的居家气息。
孩子们有自己的小天地。
大人们也保有各自的空间。
而多出来的一间浴室，则替家庭旅行中那些容易产生摩擦的日常琐事，悄然化解了不少不便。
连通客房（Connecting Rooms）
对于家中有年长孩子的家庭而言，连通客房则提供了更成熟、也更具弹性的住宿选择。
其中一间配置双人床或特大床，另一间则设有两张单人床，中间以一扇连通门相接。
这样的安排，恰好回应了家庭关系随着孩子成长而产生的微妙变化。
青少年可以退回自己的房间，晚些休息，自由摆放个人物品，也能享受拥有独立空间所带来的小小自由。父母则可以在另一间客房里，保有属于自己的私密时光。
一家人依然紧密相连。
只不过，这份亲密之间，多了一扇门。
舌尖上的丰盛
Daily Social
对于家庭而言，Daily Social 的早餐自有一种恰到好处的丰盛。
自助餐涵盖西式、马来式、中式与印度式料理，各种风味自然地并置，没有刻意区分主次。鸡蛋、香肠与薯饼，与炒面、酱油鸡、蚝油蔬菜及点心同列；另一边，达尔豆咖喱与印度煎饼（prata）则带来截然不同的风味选择。
这是一场丰盛而多元的早餐盛宴。
它的魅力，不仅在于选择丰富，更在于省去了全家人协调口味的麻烦。每个人都可以依照自己的喜好取餐：有人偏爱熟悉而浓郁的咸香，有人钟情辛香料交织的气息，孩子们则可以一再回到最吸引自己的餐台前。
周末的餐厅尤其热闹。此时的早餐，与其说是一顿安静的早膳，不如说更像一场充满生活气息的家庭仪式。
入住俱乐部客房的宾客，还可选择在俱乐部酒廊或 Daily Social 享用早餐，供应时间为早上6时30分至10时30分。
一年之后，再访 Daily Social
餐厅的餐饮选择也不再局限于主要的自助餐品项，菜单进一步加入三明治与卷饼，同时保留炸鱼薯条等广受欢迎的酒店经典料理。
每逢星期五及星期六晚上，餐厅供应晚间自助餐，时间为傍晚6时30分至晚上10时。
星期六下午，则留给悠闲的自助下午茶，供应时间为中午12时30分至下午3时30分。
到了星期日，餐厅转入早午餐时段，同样于中午12时30分至下午3时30分供应。自助餐价格为成人每位 RM138（含税及服务费）、60岁及以上长者每位 RM98，以及6至12岁儿童每位 RM69。
星期日的早午餐，有一种令人愉悦的从容。
到了这个时候，似乎已经没有谁需要急着赶往下一站。
Soo Noodles
Soo Noodles 确实称得上一间名副其实的面吧。
这里的面条并非手工制作，但这似乎并不是重点。在洁净明亮的开放式厨房里，每一种食材都经过独立处理：肉类、蔬菜、配料与汤底分别烹制，最后才以近乎建筑美学般的精准手法组合成碗。所有食材并非简单地一股脑倒入碗中，而是各自保有恰到好处的温度与口感，再彼此衬托，构成完整的一碗面。
上桌时，还有一段小小的仪式。
服务人员将滚烫的汤汁淋入碗中，热气随即升腾，香气也在瞬间释放。原本各自分明的食材，在这一刻仿佛才真正汇聚成一道完整的料理。
鸡肉豚骨拉面（Chicken Tonkotsu）
售价 RM38 的鸡肉豚骨拉面，以鸡肉卷、蘑菇、鸣门卷、虾卵与酱油蛋整齐铺陈于面条之上，再淋入慢火熬煮的鸡汤。热气立即袅袅升起，带来温润的汤香与蘑菇特有的 earthy 香气。
汤底浓郁 creamy，鲜味圆润而深沉，质地丝滑，能够轻柔地包裹住每一根面条。鸡肉卷增加了饱足感，酱油蛋则带来更深一层的咸鲜，而虾卵不时迸发的咸香，为整体增添细微的味觉变化。
整碗面温暖而满足，却不至于过分厚重。不同食材之间的口感与风味相互平衡，让人直到最后一口，依然能感受到层次变化。
娘惹咖喱面（Nyonya Curry）
RM34 的娘惹咖喱面，则展现出更鲜明的本地风味。
黄面与米粉层叠其中，搭配鲍鱼、虎虾、鸡肉、长豆、豆卜、豆芽与鸡蛋，再以虾味与椰奶交织的汤底汇聚成碗。
汤底香浓而富有层次，椰奶带来圆润的丰厚感，虾鲜与温和的香料气息则在其下铺陈出扎实的咸鲜底蕴。豆卜充分吸收汤汁，滋味尤为饱满；蔬菜与豆芽则带来清新感和爽脆口感，与柔软的面条形成对比。
这是一碗份量十足的面食，充分展现娘惹料理的香气与风味，同时保留厨房一贯清爽而精致的摆盘方式。
配菜选择同样丰富，包括温泉蛋、蒜油西兰花、蚝油焖蘑菇配小白菜、炸鸡肉云吞、麻辣鸡块、姜汁油醋鸡肉饺子、炸虾云吞、蔬菜春卷、鸭肉春卷，以及杏仁片炒四季豆。
其中，蒜油西兰花尤其适合作为浓郁汤面的搭配。西兰花保留了适度的爽脆，在柔软的面条与浓汤之间，带来清爽的味觉转换。
此外，餐厅也提供虾米辣椒酱，让偏爱辛辣口味的食客自行增添一抹刺激。
Soo Noodles 真正令人欣赏的，是那份对细节的精准拿捏。它并不刻意营造粗犷随性的烹饪戏剧，而是通过开放式厨房，让食客看见每一种食材如何逐一就位，最后由热汤完成整碗面的风味交融。
值得停留的片刻
&More
&More 属于酒店较为轻松、开放的社交空间。随着一天的时序推移，这里的气氛也在不知不觉间转换。
清晨，空间里多是参加会议的宾客。他们在配备电源插座的工作区打开手提电脑，一边处理事务，一边将咖啡放在手边。也有人选择坐进沙发，进行非正式会谈，或享受那种酒店特有的闲适——没有迫切的目的地，也没有非做不可的事情。
如今，这里也供应葡萄酒与啤酒。
到了下午，原本偏向工作的气氛逐渐松弛下来。交谈变得悠长，光线缓缓转变，大堂也渐渐呈现出一种悠闲的节奏，仿佛人们都已决定暂时留在此处，不急着离开。
每逢星期五至星期日，&More 于下午2时至5时供应招牌下午茶。亚洲与西式风味相结合的双人套餐，售价为 RM98（含税及服务费）。
这是一段令人惬意的时光，让午后得以保持它原本的模样——不必急着结束，也不必刻意安排什么。
放松身心的所在
六楼泳池
来到六楼，酒店便展现出更接近度假村的氛围。
成人泳池与儿童泳池各自占据泳池甲板上的不同区域，周围设有凉亭式遮阳休憩空间，在午后阳光最炽烈的时候，提供一处可以暂时躲避热浪的阴凉之所。热带阳光映照在水面上，反射出近乎泛白的粼粼光芒。
孩子们可以自在地在泳池与甲板之间活动，父母则在近处陪伴，不必时时紧盯，却依然能够安心照看。
如今，池畔酒吧也供应葡萄酒、鸡尾酒与无酒精特调。
手边是一杯冰凉的霞多丽，孩子们则在不远处的儿童泳池里玩得尽兴。这样的午后，带着一种不事张扬的奢侈。
真正的奢华，有时就在于此。
无价。
池畔酒吧还供应冰淇淋，对年幼的宾客而言，这往往比任何精心安排的活动都更具吸引力。
孩子们开心，大人也能自在享受片刻清闲。
同样，无价。
若想更从容地安排一个星期日的池畔时光，酒店也推出双人成人加一名儿童的泳池套餐，售价为 RM320（含税及服务费）。套餐包括 Daily Social 星期日早午餐、下午12时30分至6时30分的成人及儿童泳池使用权、毛巾，以及每人一杯池畔无酒精饮品。
整整一个下午，只围绕着最简单的乐趣展开：
吃饭、游泳、擦干身体，然后再游一次。
俱乐部酒廊（Club Lounge）
俱乐部酒廊全天24小时开放，为俱乐部客房宾客提供一处更安静、更从容的空间，与酒店其他较为热闹的公共区域形成对比。
一天之中，酒廊持续供应蔓越莓与抹茶饼干，搭配咖啡，为那些悠长而闲适的酒店时光增添一丝甜意。咖啡、汽水等软饮与热牛奶则通宵供应；需要处理工作的宾客，也可使用一处设有电脑终端的独立角落。晚上10时之后，酒廊工作人员结束当日服务，宾客仍可通过酒店前台寻求协助。
不过，真正体现酒廊过去一年变化的，是傍晚的鸡尾酒时光。
每天下午5时30分至晚上7时30分的晚间时段，如今已成为更具吸引力的体验。餐食选择更加注重蛋白质类料理，咸香小食的种类也有所增加，更适合搭配开胃酒，慢慢享受傍晚的闲适。
整体餐饮安排显得更为丰盛，也让午后与夜晚之间的过渡，多了一份值得期待的仪式感。
更明显的改变，则来自如今获得充分运用的圆形吧台。
过去，宾客需要通过服务人员点酒，对方再到后方厨房调制饮品，完成后才将酒杯送回桌边。这样的服务方式当然实用，只是整个过程略显间接。
如今，吧台成为真正运作的空间焦点，体验也随之焕然一新。
开放式吧台本身就带着一种天然的社交魅力：调酒时的视觉趣味、宾客与调酒师之间轻松的交流，以及亲眼看着一杯饮品逐渐成形的参与感，都能将简单的倒酒过程转化为一场细致而愉悦的待客仪式。
这种改变既增加了互动，也为酒廊注入更都会化的气息。原本单纯的点单与送酒，如今成为傍晚体验的一部分，让整个空间显得更加生动，也更具格调。
圆形吧台尤其适合这样的安排。它自然地将宾客引向调酒的过程，让人不再只是被动地接受服务，而是成为这场小小仪式的一部分。
这样的氛围，不禁令人联想到阿联酋航空 A380 客机上的开放式酒吧：那种将服务转化为体验的精致社交氛围，让旅程本身也成为享受的一部分。
对年幼的宾客而言，鸡尾酒时段则有另一番乐趣。
餐桌上供应手指小食、爆米花与牛奶，孩子们一边玩着桌上游戏，一边看着屏幕上播放的卡通片，柔和闪烁的画面营造出宛如私人小影院般的氛围。父母无需在成人社交与孩子的娱乐之间作出取舍，依然可以留在附近，享受自己的晚间时光。
这是一幅从家庭日常移植到酒店环境里的温馨画面，也正因为一切自然发生，而显得格外迷人。
大人们悠然品饮，孩子们沉浸于屏幕中的故事，交谈声在酒廊里缓缓流动。
一个理想的酒店夜晚，本就不该有太多匆忙。
Unspoken Bar
Unspoken Bar，是属于夜晚的空间。
室内光线较暗，氛围更为深邃而包覆感十足。金色、绿色、木质与大理石构成主要视觉元素：金色捕捉着低照度灯光，绿色在阴影中渐渐沉静，木材为空间增添温度，大理石则带来冷静而恒久的质感。
麒麟、扇子等中国瓷器装饰进一步丰富了空间的视觉层次。
整体设计经过细致考量，却不会令人感到拘谨或过于严肃。
酒单兼具经典鸡尾酒与原创调酒，同时提供精选烈酒与葡萄酒。
Velvet Ember
主要酒材： 波本威士忌、深色朗姆酒、杏仁利口酒、咖啡利口酒、柠檬汁、安格仕苦精。
风味特点： 浓郁、带有烟熏气息与淡淡坚果香，并伴随顺滑的咖啡风味。
Velvet Ember 将波本威士忌、深色朗姆酒、杏仁利口酒、咖啡利口酒、柠檬汁与安格仕苦精融为一体。
深色烈酒构成温暖而带有烟熏气息的基调，咖啡带来烘焙般的深沉香气，杏仁利口酒则添上一抹细腻的坚果风味。柠檬汁巧妙地提亮整体，让浓郁的酒体不至于显得厚重；安格仕苦精则在尾韵留下干爽而富有香气的余韵。
这是一杯适合深夜慢慢品味的鸡尾酒：深邃、顺滑，余韵悠长，却不刻意张扬。
Smoked Paradise
主要酒材： 苏格兰威士忌、深色朗姆酒、金巴利苦酒、蜂蜜糖浆、橙汁、橙味苦精。
风味特点： 强劲而带烟熏气息，柑橘的清新与苦韵取得平衡。
Smoked Paradise 的个性则更加鲜明，将苏格兰威士忌与深色朗姆酒结合，再加入金巴利苦酒、蜂蜜糖浆、橙汁与橙味苦精。
烟熏气息与柑橘苦韵构成第一印象，蜂蜜柔化酒体的棱角，橙汁则带来明亮的果香，使整杯酒不至于过于厚重。
与 Velvet Ember 相比，这款鸡尾酒的轮廓更为鲜明。苦韵在甜味之后缓缓浮现，留下更具张力的余味。
炭烤小章鱼
主要食材： 辣椒碎、蒜、越南鱼露蘸汁（Nuoc Cham）。
炭烤小章鱼搭配辣椒碎、蒜与越南风味鱼露蘸汁，为酒饮增添一抹鲜咸与炭火香气。
章鱼经过炭烤后依然柔嫩，表面则带着恰到好处的烟熏气息。Nuoc Cham 的酸香为海鲜提鲜解腻，辣椒与蒜则添上一丝暖意，却不会掩盖章鱼本身的鲜味。
在酒吧较为深沉的灯光与氛围之中，这道料理与两款鸡尾酒尤其相衬。章鱼的炭烤香气，与酒液里的烟熏风味仿佛属于同一个夜晚。
晚上10时之后，酒吧又迎来另一轮热闹。随着购物商场陆续关闭，不少新加坡宾客此时才抵达。
看来，这里的夜晚还不打算这么早结束。
夜色，仍在继续。
购物时光
SKS City Mall
SKS City Mall 于2026年5月开业，并与酒店直接相连。
新商场的崭新气息，自有一种吸引力：浅色的表面、简洁的线条，以及从天窗倾泻而下的大面积自然光，让整个空间显得明亮而开阔。
从酒店前往商场，有两条路线可供选择。
搭乘电梯可抵达商场一楼（Level 1），从大堂的一端可通往有遮蔽的落客区，另一端则连接商场。另一种方式，是从五楼（Level 5）宴会及活动空间附近的扶手电梯，直接前往商场四楼（Level 4）。
整个通道均设有遮蔽。
在新山这样一座热带城市里，天气可能在短短几分钟内骤然转变，因此，这项看似简单的设计，反而显得格外实用。
美容与养生
商场内新设的 Thai Odyssey，为宾客提供熟悉的泰式按摩体验；Qi Odyssey 则主打深层组织中式按摩。
此外，商场内至少有五间美发沙龙与两间美甲店，还有 AEON Wellness 与 Watsons，方便购买护肤品及日常美容用品。
美发、美甲、护肤、按摩——这些对新加坡人而言并不陌生的日常仪式，如今都能在无需再次驶入车流的情况下，一站式完成。
亲子乐趣
室内游乐场 Jungle Gym
位于三楼（Level 3）的 Jungle Gym，是一座规模可观的室内游乐场，为年幼的孩子提供专属的玩乐天地。
当热带阳光最为炽烈，或突如其来的降雨令泳池暂时无法使用时，这里尤其派得上用场。
在一场酒店度假中，拥有室内游乐场，其实是一件令人安心的事。
孩子们投入游戏。
大人们找一张椅子坐下。
一个下午，就这样悠然流逝。
留宿的艺术
或许，整个旅程中最令人珍惜的，反而是那些没有安排任何计划的时刻。
游泳的时间不知不觉超出了预期。餐桌上的咖啡渐渐凉了，依然没有人急着喝完。到了傍晚六点，孩子们还穿着泳衣，在房间里自在地走动。天色转为琥珀色，城市灯火逐渐亮起之前，不妨先到楼下喝一杯，再慢慢决定晚餐的去处。
新山依旧近在咫尺——它的热度、它的烟火气，以及那份热烈而充满活力的城市肌理，都没有改变。
但从这里出发，你可以选择性地拥抱它的精彩：走进城市，感受片刻喧闹；随后回到清凉的客房，让宁静重新包围自己。
在一个周末里，能够如此自在地切换两种节奏，本身就是一种难得的享受。
而这，或许正是新山喜来登酒店所带来的美好之处。
Sheraton Johor Bahru
05-01A, Menara SKS, Jalan Storey, Bukit Senyum, 80300 Johor Bahru, Johor, Malaysia
Tel: +60 7-707 7777
