Sala Rim Naam, Mandarin Oriental, 曼谷 (简体中文)

我尝试了售价2300泰铢的套餐

开胃菜：

烤鱿鱼配烤米搭配罗望子汁

我能够闻到非常好闻的炭烤的味道，甜味，辣味，酸味短暂而又简单。

草药碎鸡肉花生蒸饺

饺子皮很好吃，可口的鸡肉与花生的甜味相伴，还有碎鸡肉的鲜嫩与花生的香脆都得到了完美集合。味道不错。

炸虾饼搭配甜李汁

这道菜采用了古老的平衡油炸与甜味的方法。这道菜很简单因此很普通。

辣蘑菇沙拉搭配干炸扇贝

这道菜带来独特的嗅觉感触，除了辣味你还可以闻到蘑菇的木质香味。尽管辣蘑菇沙拉搭配干炸扇贝很好但是这种湿沙拉搭配干炸食物也是老伎俩了未免有些普通，因此只能算还好。

红烧咖喱鸭

能够分辨出烧鸭的香味与咖喱的味道，这两种味道很浅并且有些无味，两种味道此起彼伏，令我不禁猜想它们到底被放在一起煮了多久。感觉好像鸭子只是被浸泡在咖喱里面一样。鸭子的味道很淡，几乎品尝不出咖喱的味道。（这正好验证了我刚刚猜测的烹饪时间短的猜想），我本来期待可以品尝到满嘴飘香的烤鸭香味，但是并没有如愿。

草椰汁蒸海蟹搭配蔬菜雕花

这是今晚最令我失望的一道菜。海蟹做的还好只是几种味道交错有点复杂。新鲜的蔬菜经过雕琢后也变得不那么新鲜了。这些菜刚刚可能被放在热水中焯过，并且煮了太久。蔬菜已经失去了色泽。蔬菜的味道闻起来也很普通，蔬菜独有的清香已经荡然无存。令我不禁怀疑这些蔬菜的新鲜度。当海蟹被放进椰汁来烹饪的时候感觉好像是在吃涂抹了鱼子酱的复印纸一样。没有了海蟹，蔬菜也失去了新鲜。这道菜很失败。

清炖香草药熏鱼汤

这道菜的的确又清又有熏味，除此之外没有什么特别的了，味道也还可以。有种喝汤料的感觉。

炸大城府河虾浇姜黄及甜咸罗望子汁

姜黄的味道，与甜味，咸味融合呈现出令人满意的混搭味道。

马蹄红宝石搭配椰子冰淇淋

首先是香草的味道，然后是甜味，最后是椰子的味道。呈现三种不同层次的味道，然而我在想是不是首先能品尝到椰子的味道会更好，至少这道菜给我带来一种持久可口的味觉感受，但是由于红宝石的温度高于冰淇淋导致其融化了。他们应该是同样温度的，细节很重要!

甜小米粥，泰国薏米，银杏与咸椰子奶油雪顶

这是今晚最好的一道菜，香气和味道缓缓流入口中这表明他们已经被烹饪到足够的时间。口感极佳。

雕刻水果盛宴

充其量这份套餐充其量只能算是还不错的家常菜，无论品质和价格都达不到五星级饭店的标准。

这里的服务也很恶劣，饭前我问服务员是否可以为我推荐一款红酒来搭配我的菜，他可能没太理解我的意思只是重复了一句“推荐？”便走开了，但是如果他没有理解我的意思的话，我想他至少应该为我找另外一位服务员，可是他并没有这样做。

我点了杯梅乐混嘉本纳沙威葡萄酒，是由米歇尔·林奇于2010年在法国波尔多生产的葡萄酒（450泰铢每杯）来搭配我的红烤咖喱鸭。这两者是很好的搭配，但是酒太温了。

我还点了当地的泰式甜酒来搭配我的甜点：晚收钱宁白葡萄酒，于2010年产自泰国华欣风谷的柯林茨酒园（300泰铢每杯），这酒极好，并且凉爽。