人生有些經歷是會永遠陪伴著你的，正如我與葉師傅相遇的那一天。 葉師傅在烹飪界創出了一片屬於自己的天空。他的事業在1998年開始與Pokka Japan Corporation的糕點鋪。後來又順序加入了貝可津（Bakerzin）和富有印度尼西亞風味即擁有好些知名品牌如Bakerzin，Boga Catering，Pepper Lunch，Ten Ten等等的博加集團（Boga group）。葉師傅在2015反回國前是博加集團的行政總廚負責研究與開發。回國後，他創立了自己的品牌“UFB”。 我們是在坐落於新山柏林花園的Union Fashion Bar的會面的。從2015年，UFB已由一間發展至三間分行，一間坐落於新山柏林花園，第二間坐落於柔佛古來優美城以及坐落於士姑來Taman Sutera的第三間分行。在居鑾除了Cheese U Bistro外，他也將再開設另一間UFB。 UFB宣揚它們獨立風格的宣言。以品牌字眼中的“時尚”（fashion）理念來陳述葉師傅的創意與創新。他的分店設計改裝於他在印度尼西亞工作了十三年的餐館。在UFB，你可享用午餐，茶點，晚餐及宵夜。 我們從第一碗UFB的Papachos開始.Papachos其實是簡單的印度薄餅papadums加入了酸甜的元素，搭配著番茄丁的Papachos無疑是食客們的最愛。但這一點也不意外，畢竟它始終是出於博加集團的行政總廚之手。 接下來是香炸排骨面。它的賣相不錯，但讓我回味無窮的是那湯頭和參巴辣椒，讓我想一點再點。那渾厚的湯頭是以豬骨熬成，擁有豬肉的天然甜味和那膠原蛋白的濃稠。我本想建議他們給我裝一罐那經典的鹹香參巴辣椒。那香脆的口感來自於辣椒碎和炒香的蝦米，讓人期待那在嘴裡爆炸的感覺。 下一道是冷凍起司蛋糕。所有的起司蛋糕都是店裡自製的，有幾種不同的口味如原味，巧克力，陳皮與咖啡。這些不同口味的蛋糕淋上巧克力再撒上多種選擇的蔓越莓，棉花糖，奧利奧碎，培根等等。 與葉師傅的這次相遇，簡直讓我留下“甜”美的回憶。 讓我們來看看他們的菜單與價錢 Papachos  ~ RM10.90++ Deep Fried Pork Bone Noodles  （香炸排骨面）~ RM18.90++ Frozen Cheese Cake Pop （冷凍起司蛋糕）~ RM18.90++ to RM20.90++

对于许多人而言，猪肋排是种绝妙的慰藉食物。不同切法、不同熟度，可以让那鲜嫩多汁的肉块成为满足你味蕾的唯一佳肴。 考虑到这一点，我们在寻找当地的肋排餐馆时，Morganfield’s 博得了我们的青睐。又名“粘粘排骨之家”，Morganfield’s 在肋排爱好者中已经深得人心——不，是深得人‘胃’。 Morganfield’s以他们烹煮肉类的精湛技艺为豪。他们使用称之为“粘粘排骨”的烹制方法，在煤炭以及山胡桃木的炭火中慢慢烟熏烤制肋排，待其软化，再淋上以番茄特制的浓稠酸甜酱料。 餐馆的食物都是以美国分量计量的，所以，只需一份，就能填满两人的肚子，让两人尽情享受！ 餐馆也提供各式肉类及海鲜拼盘，同样是与人分享的绝佳选择。 “哦！我不吃猪肉！”你这么说？完全不是问题！Morganfield’s 的羊扒也同样是死都得尝的味道！有薄荷，胡桃木烧烤酱，大蒜烧烤酱，烟熏胡椒，以及辛辣亚洲烧烤酱这五种不同的酱料可选，我敢打赌你在吃完后许久还会不断舔自己的嘴唇，回味无穷。 如果你想要尝到更有趣刺激的风味，并不介意你的肉排中有些许酒精，你可能会想要尝试杰克丹尼（威士忌）烤伊比利亚背小排或占边（威士忌）烧烤伊比利亚背小排。 即使你不是个排骨或肉类爱好者，你也不需烦恼。Morganfield’s提供的菜色还包含了各式汉堡、禽肉及海鲜菜品、墨西哥卷饼、开胃菜和饮品。有了这一系列可选择的食物，食客们绝对会应接不暇，感觉物超所值。 “粘粘排骨之家”的招牌排骨有一条排骨或半条排骨两种分量可选， 以及四种不同风味，其中包括了胡桃木烧烤酱以及大蒜烧烤酱味。

这个周末肚子饿吗？ 快到Monsta 茶餐厅，在马路的角落。茶餐厅的们有一只蓝色的怪物,所以很容易辨认。这是一个可以摆脱凡忙堵市生活的理想环境。 Monsta 茶餐厅最近推出了新的室内和菜单。这个菜单很广泛也有本地人的最爱，西餐和日本餐。 在上层还有更多位子， 是一个很受欢迎的地点， 例如生日派对和别的活动。上层还有儿童乐园，动物玩具，小凳子和小屋子。 Monsta 茶餐厅不一定是最佳风景奖的得奖者，但是它的可爱和快乐的Monstas,一定可以让您的周末很愉快。